Quest'estate due intense ondate di caldo a giugno e agosto hanno causato pesanti perdite ai produttori marocchini di avocado. Tuttavia, le stime delle perdite sono contraddittorie. I rappresentanti dei produttori segnalano volumi significativi, che raggiungono le 80.000 tonnellate, ovvero la metà dei volumi previsti per questa stagione. Tuttavia, i rappresentanti degli esportatori indicano perdite decisamente inferiori, e temono che questo evento climatico venga sfruttato per ridurre i dati di produzione al fine di ottenere prezzi migliori.
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Da parte sua, Ahmed Bouljid, amministratore delegato di Entrepot Frigorifique Lexus, cerca di trovare un equilibrio e afferma: "Ho visitato diverse aziende agricole e incontrato produttori in diversi siti. Il danno è effettivamente significativo, dell'ordine di 80.000 tonnellate. Tuttavia, non ci sarà certamente alcuna carenza. I volumi saranno simili a quelli della scorsa stagione o leggermente inferiori, tra le 95.000 e le 100.000 tonnellate, grazie a un notevole aumento della superficie coltivata due o tre anni fa. Ora i nuovi areali stanno entrando in produzione".
"Non credo che i funzionari dell'associazione dei produttori di Gharb stiano esagerando l'entità delle perdite. Sono loro che hanno subito i danni maggiori, data la loro posizione geografica. Va anche notato che la produzione in questa regione è relativamente vecchia, risalente a più di dieci anni fa, il che significa che gli alberi sono più vecchi e più sensibili al calore intenso. D'altra parte, i frutteti vicino alla costa e nella regione di Larache hanno subito meno danni", continua Bouljid.
Nel bel mezzo del consueto tira e molla tra produttori ed esportatori sui dati relativi alla produzione, Bouljid accusa una terza parte di diffondere informazioni errate. "Sono gli intermediari che diffondono dati inverosimili sulle perdite e approfittano dell'ondata di caldo per alimentare l'aumento dei prezzi. È nel loro interesse che i coltivatori ritardino il più possibile la raccolta, in modo da far salire le quotazioni. L'industria dell'avocado in Marocco sta diventando sempre più professionale con il passare delle stagioni, e il loro ruolo è sempre più trascurabile, ma approfittano degli incidenti climatici per seminare zizzania. Continuano ad avere influenza in questa stagione e non vediamo l'ora di sbarazzarcene".
L'esportatore non esclude un aumento dei prezzi all'inizio della campagna. Spiega: "Nonostante la disponibilità di frutti, la stagione inizierà probabilmente con quotazioni più alte rispetto alla precedente. Per i frutti ancora sull'albero i prezzi sono già più alti del 15-20% rispetto allo stesso periodo della scorsa stagione. Naturalmente, ad alimentare questo aumento sono le perdite e la pressione sui coltivatori. Tuttavia, il mercato procederà seguendo un corso normale poco dopo l'inizio della campagna".
"Non dobbiamo dimenticare che il Marocco non è l'unica fonte per gli avocado. La superficie e i volumi stanno aumentando in America Latina, in particolare in Perù, e Israele non ha gli stessi problemi che aveva l'anno scorso", conclude Bouljid.
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Ahmed Bouljid
Entrepôt Frigorifique Lexus
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