La stagione della pera Corina, una selezione precoce della Conference, è già terminata. Commercializzata da cinque distributori in Belgio e nei Paesi Bassi, la Corina apre la nuova stagione. "Penso sia stato un assaggio di come andrà la nuova campagna della Conference. Il mercato è partito vuoto. La domanda è stata buona e siamo riusciti a vendere a prezzi vantaggiosi", ha dichiarato Louis De Cleene della Devos-Wouters.
Per l'azienda, le vendite della Corina in questa stagione si sono collocate esattamente a metà tra la conclusione della precedente e l'avvio della nuova per le pere. "Tutto è andato secondo i piani: Il 30 luglio abbiamo venduto le ultime Conference della scorsa stagione. Il 31 abbiamo iniziato con le Corina. La selezione è continuata fino al 12 agosto, dopodiché il 13 abbiamo potuto riprendere con le Conference. Siamo anche molto soddisfatti delle vendite delle ultime settimane, per entrambe le varietà. Il mercato era praticamente vuoto. Per la Corina sono state raccolte molte tonnellate, sicuramente più del previsto, perciò non è stato facile assorbire il volume in eccesso. Ci auguriamo tuttavia che anche i coltivatori di questa pera siano soddisfatti dei prezzi ottenuti", ha spiegato Louis.
È tutta un'altra storia rispetto alla scorsa stagione quando, al momento del lancio della Corina, erano ancora disponibili grandi quantità di raccolto vecchio sul mercato. Louis ha sottolineato: "Ne rimanevano molte. Notiamo anche che, negli ultimi anni, il mercato è cambiato da questo punto di vista. In passato si privilegiava sempre un raccolto nuovo e fresco rispetto alle pere della stagione precedente, ma ora la situazione è molto diversa. Purtroppo è il prezzo a prevalere. Di conseguenza, lo scorso anno la commercializzazione della Corina è stata complicata, anche se, date le circostanze, siamo comunque riusciti a garantire giusti prezzi ai nostri clienti abituali. Quest'anno, invece, abbiamo visto chiaramente una forte domanda, che rende il lavoro molto più semplice".
La Devos-Wouters continua a concentrarsi sul mercato interno con la Corina. "Tuttavia, una quota significativa viene destinata anche all'esportazione. In particolare, i calibri più piccoli trovano sbocco soprattutto in Scandinavia e nel Regno Unito, ma questi canali di vendita restano nel complesso ben equilibrati".
Da concorrenti a clienti
Il passaggio alla nuova stagione della Conference è stato completato. "Anche per questa varietà le prospettive sono molto buone. Le pere sono davvero belle: verdi, lisce, e disponiamo anche di una quantità eccezionale di prodotto di Classe 1. Con quanto abbiamo selezionato finora, siamo intorno al 95% di Classe 1, un risultato senza precedenti. Inoltre, il contenuto zuccherino è eccellente, il che facilita la commercializzazione. I consumatori acquistano inizialmente in base all'aspetto e poi ripetono l'acquisto per il sapore. Ed è proprio ciò che ci si auspica, perché le prime pere della stagione dettano, in definitiva, il tono per il resto dell'anno agli occhi del consumatore", ha aggiunto Louis.
"Abbiamo anche molti più volumi rispetto all'anno scorso. La situazione cambia da Paese a Paese. Alcuni coltivatori riferiscono di raccogliere molto di più, mentre altri devono restituire i contenitori vuoti che avevano già messo in campo. Tuttavia, nel complesso, ci sono abbastanza pere per ottenere buone vendite. Inoltre, quest'anno molte nazioni che in passato erano concorrenti nelle vendite si stanno trasformando in clienti. L'Italia è un classico esempio di un Paese che, anno dopo anno, passa sempre più da esportatore a importatore di pere. Anche i Paesi della Penisola Balcanica, che normalmente riforniscono quella regione e l'est, stanno registrando un raccolto sensibilmente più debole, e già chiedono le Conference. Perciò mi aspetto che il raccolto proceda bene in questa stagione", ha concluso Louis.
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