Un'iniziativa audace nel settore ortofrutticolo ha dimostrato come l'innovazione nel packaging, unita a una profonda passione, possa riaccendere l'interesse del mercato anche in periodi di rallentamento. È il caso del progetto speciale "Melone tra le stelle" ideato da Luca Dalzini della Agricola Dalzini: un'edizione limitata di meloni confezionati con una grafica a tema stellare, per celebrare la settimana di San Lorenzo.
© Agricola Dalzini
L'idea, nata per il periodo dal 5 al 13 agosto, si distingue per un packaging specificamente pensato per attirare l'attenzione. Luca Dalzini racconta come il mercato abbia risposto in modo eccezionale, con i clienti particolarmente attratti dalla confezione: "il mercato ha risposto molto bene, anche perché questi imballaggi sono belli da mettere in esposizione al di fuori di un negozio. E poi c'era un mercato che era un po' fiacco, non fiacchissimo, però procedeva un po' a rilento. Con questa pensata gli abbiamo dato una spinta, insomma, l'abbiamo svegliato un po'!"
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La strategia di distribuzione mira a un canale specifico: le frutterie di alto livello. Il prodotto non è destinato alla grande distribuzione o alle bancarelle, ma ai "negozietti di frutta e verdura un po' ricercati", come descritto da Luca Dalzini, ovvero "frutterie di livello". Questo posizionamento riflette la cura e l'attenzione al dettaglio che caratterizzano l'intera iniziativa, che si distingue per la sua originalità nel focalizzarsi sul tema di San Lorenzo in un settore dove tali strategie tematiche sono abbastanza sfruttate come, ad esempio, le confezioni a forma di cuore per la ricorrenza di San Valentino.
Le varietà di melone confezionate nella nuova livrea hanno incluso tutte e tre le tipologie: liscio, retato e semiretato. Le cassette, realizzate in cartone ondulato impilabile, sono in un unico formato standard 30x40 cm e contengono da cinque a sei frutti.
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La grafica distintiva, che evoca un cielo stellato, è il frutto di un anno di lavoro e ideazione da parte di Luca Dalzini. Oltre all'estetica, la confezione integra dettagli che narrano una storia: una frase evocativa, studiata personalmente da Luca Dalzini, è stampata sul fianco della cassetta: "In queste notti dove il cielo prende vita, ogni stella è un sogno, un desiderio e una promessa che brilla". Vi è anche la dicitura "Limited Edition for the Week of San Lorenzo". All'interno della cassetta, sul melone stesso, si trova un bigliettino con cordicella, anch'esso stellato e recante la frase e il nome dell'iniziativa "Le notti di San Lorenzo", accompagnato da una stella finta in legno. Questi elementi rafforzano il legame emotivo con il cliente finale, che si mostra molto attratto da questa attenzione ai dettagli.
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Nonostante la breve durata della commercializzazione, il volume di pallet movimentati è stato considerevole. La soddisfazione per l'iniziativa è alta, come conferma Luca Dalzini: "È stato un lavoro studiato bene. Sono molto contento della risposta da parte del mercato e poi anche dei clienti. Mi sono fatto un giro nei mercati, nei principali nostri stand, come a Brescia, e vedevo che i clienti che compravano erano contenti, la cosa gli è piaciuta.
L'ispirazione per il progetto nasce dalla profonda passione di Luca Dalzini non solo per il suo lavoro, ma anche per il cielo sotto il quale tale lavoro si svolge, in particolare il cielo stellato dell'imbrunire. Questa visione, inizialmente sviluppata in solitaria, è stata poi condivisa e perfezionata con i genitori e la sorella di Luca, in azienda. La realizzazione pratica, dalla messa in produzione alla stampa, ha richiesto circa 15-20 giorni, ma il pensiero e lo studio dietro di essa hanno coperto quasi un anno. Luca Dalzini sottolinea l'importanza di questa passione nel suo approccio al lavoro: "Vedere ail risultato finale fa sempre piacere perché, insomma, è un modo di coronare la nostra fatica. Fare agricoltura solo per il tornaconto economico ti fa lavorare anche male, secondo me. Quando lavori invece per dei risultati che vanno oltre il denaro, la gente se lo ricorda. È tutta un'altra storia".
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Luca evidenzia anche le sfide attuali del settore, in particolare gli sbalzi climatici che influenzano la produzione e i consumi. Temperature estreme, come dieci giorni di freddo seguiti poi da 40°C in una singola giornata, mettono a dura prova le piante, compromettendo anche le coltivazioni di zucche appena piantate. Questi fattori incidono pure sull'andamento dei consumi, che si mostrano altalenanti: "Lo abbiamo visto a fine luglio, in particolare dal 20 al 30 di luglio. I consumi non dico che si fossero fermati, ma con le temperature più fresche avevano rallentato. Adesso invece, con il ritorno del caldo, è una settimana che stanno andando bene. Però è tutta un'altalena".
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In sintesi, il progetto "Melone tra le stelle" di Agricola Dalzini rappresenta un esempio di come l'investimento in un packaging innovativo e un approccio guidato dalla passione possano generare un impatto positivo sul mercato, stimolando le vendite e rafforzando il legame con il consumatore, finale in un settore agricolo sempre più complesso.
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Agricola Dalzini
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