Bivona, in provincia di Agrigento, ha ospitato il 9 e 10 agosto scorsi la 38ª edizione della Sagra della Pescabivona IGP . L'evento di quest'anno ha avuto come tema "Pesca 2025: Celebriamo le Nostre Eccellenze!".
La sagra si conferma un appuntamento significativo per il comune di Bivona, contribuendo a promuovere questo frutto che rappresenta una risorsa per il territorio . L'evento ha riscontrato un grande successo e ha incluso l'omaggio di cestini di pesche.
Un elemento centrale della manifestazione è stato il talk show intitolato "L'eccellenza della PescaBivona IGP nel panorama agricolo regionale tra sviluppo e tecnologia". Al dibattito hanno partecipato diverse personalità di spicco nel settore ortofrutticolo regionale, tra cui Milko Cinà, Sindaco di Bivona. Parlapiano Sicilia è stata presente al talk show come rappresentante tra gli imprenditori impegnati nella commercializzazione della Pescabivona IGP. L'azienda è stata coinvolta nell'introduzione della Pescabivona IGP, per la prima volta, nei reparti ortofrutticoli dei maggiori gruppi della GDO italiana.
© Parlapiano Fruit
La Pescabivona IGP si distingue per un sapore dolce e aromatico e un profumo inebriante e persistente, che la differenzia dalla maggior parte delle pesche prodotte in Sicilia e in Italia . La varietà è di media pezzatura, con polpa bianca e soda, solcata da venature rosse. Queste caratteristiche le hanno valso il riconoscimento IGP-Indicazione Geografica Protetta.
La produzione di questo frutto ha una storia che risale al 1950 a Bivona. La zona di produzione rientra nel bacino idrografico del fiume Magazzolo, a sud-ovest dei Monti Sicani. Consumare la pesca di Bivona garantisce un prodotto autentico, controllato e certificato. La sua reputazione è evocata dal noto slogan "Pescabivona si dice in giro che è la più buona".
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La commercializzazione della Pescabivona IGP è attualmente in corso presso la GDO italiana, dove continua a essere apprezzata.
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