Le ultime operazioni di raccolta delle cipolle Medio Grano sono in corso a Castiglia-La Mancia. Quest'anno i volumi di produzione sono in calo, per cui i raccolti di cipolle tardivi previsti per agosto vengono anticipati. La domanda di grandi dimensioni in Europa rimane forte, mantenendo alti i prezzi delle cipolle spagnole.
Il raccolto di cipolle precoci è stato inferiore del 35-40% rispetto alle previsioni, a causa delle forti piogge di marzo e delle minori ore di luce e temperature più miti di aprile e maggio, che hanno influito negativamente sulla produzione. Anche i raccolti di cipolle Medio Grano sono stati inferiori alla norma, come in altre stagioni. Di conseguenza, le scorte sono inferiori del 5-10% rispetto a una stagione tipica.
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"All'inizio della stagione pensavamo che i principali Paesi europei avrebbero immagazzinato molte cipolle. Ci sbagliavamo. Alla fine si è creato un divario tra le produzioni precoci e tardive che abbiamo cercato di coprire con la fornitura di cipolle Medio Grano. Di conseguenza, alcuni raccolti di bulbi tardivi, che erano previsti per l'inizio di agosto, sono stati anticipati perché hanno già un calibro sufficiente", ha dichiarato Luis Fernando Rubio, direttore dell'Associazione dei produttori di cipolle di Castiglia-La Mancia, Procecam.
La superficie dedicata alle cipolle tardive è leggermente più ampia rispetto all'anno scorso. Tuttavia, il clima sfavorevole e la presenza di tripidi stanno causando incertezza sulle rese e sulla quantità di produzione che arriverà sul mercato.
"Per il momento i prezzi sono alti per il periodo dell'anno. C'è una domanda di grandi calibri in Europa, soprattutto dal canale Horeca, perché il clima secco e caldo dell'Europa centrale ha ridotto le dimensioni e ha influito sulla qualità delle cipolle - ha dichiarato Rubio - Al momento solo la Spagna è in grado di fornire cipolle di grandi dimensioni".
"Tuttavia, mi aspetto che i prezzi scendano nelle prossime settimane a causa della pressione delle cipolle olandesi e tedesche - ha aggiunto Rubio - Gli esportatori olandesi stanno cercando di immettere sul mercato quante più cipolle possibile a prezzi bassi, perché la qualità non è adatta allo stoccaggio a lungo termine".
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Luis Fernando Rubio
Procecam
Calle San Clemente, 50
02600 Villarrobledo. Albacete - Spagna
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