Quest'anno i piccoli coltivatori del Togo sono stati colpiti da condizioni climatiche avverse e da un accesso limitato a un mercato altamente competitivo. Yao Tchassouni vuole distinguersi coltivando gombo biologico con sementi autoctone.
© Yao Tchassouni
Il coltivatore afferma: "La situazione è molto difficile, con un clima arido e caldo. È il secondo mese consecutivo senza pioggia nella nostra regione e ciò rende indispensabile l'irrigazione. Di conseguenza, ora dobbiamo limitare la nostra produzione di gombo biologico a due cicli di raccolta all'anno, mentre normalmente la stagione si estenderebbe per tutto l'anno. Questo si aggiunge a un calo della resa da 15 a 10 tonnellate per ettaro".
Mentre molti coltivatori togolesi optano per anacardi o peperoncini, Tchassouni ha optato per il gombo biologico. "C'è troppa concorrenza sulle altre colture, mentre la coltivazione del gombo viene generalmente effettuata su scala molto ridotta, con una superficie media di 1/4 di ettaro per coltivatore, per l'immediato mercato locale. Ecco perché abbiamo dedicato l'intera superficie di quattro ettari al gombo biologico. Abbiamo individuato un'opportunità per differenziarci e abbiamo trovato un potenziale mercato di esportazione dove l'offerta è scarsa".
© Yao Tchassouni
"Offriamo gombo completamente biologico proveniente dal Togo, coltivato da sementi autoctone tramandate da generazioni, che garantiscono una produzione sana e di qualità con un gusto unico. Sarà sicuramente accolto con favore dal mercato. Il nostro gombo è ideale anche per l'essiccazione e la conservazione. Cresce prevalentemente fino a 7-8 cm ed è disponibile due volte l'anno, tra settembre e dicembre e tra febbraio e giugno", continua Tchassouni.
A livello commerciale, Tchassouni ha deciso di orientarsi come prima cosa verso il mercato regionale. "Date le nostre attuali risorse, ci stiamo concentrando inizialmente sui mercati limitrofi dei Paesi dell'Africa occidentale e stiamo attivamente valutando il mercato marocchino come seconda fase di sviluppo commerciale", conclude il coltivatore.
Per maggiori informazioni
Yao Tchassouni
Genipima
+228 92 85 47 91