Alcuni esportatori peruviani di mango hanno ampliato la loro finestra di spedizione per evitare la saturazione del mercato durante l'alta stagione e ottenere prezzi migliori.
Mi Paisana esporta mango peruviano ready-to-eat in Spagna, Francia e Paesi Bassi per quasi dieci mesi all'anno. "Abbiamo volutamente rotto con il modello di esportazione tradizionale, che si concentra principalmente sui mesi di maggiore volume (gennaio e febbraio). Iniziamo a settembre con il prodotto di Piura e continuiamo fino a metà giugno con i mango di Áncash. In questa ultima fase collaboriamo con piccoli e medi coltivatori di La Libertad e Áncash dove, dopo il picco di stagione, sono ancora disponibili mango di buona qualità", ha dichiarato Andrés R. García Arias, direttore commerciale dell'azienda.
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"Distribuire le esportazioni su un numero maggiore di mesi ci permette di evitare la saturazione del mercato, che spesso provoca cali nelle quotazioni. In alta stagione, il prezzo può scendere a 19 dollari CFR a cassa. Nelle finestre di minore fornitura, una cassa di mango ready-to-eat può costare fino a 39 dollari CFR, ottimizzando i profitti per i nostri partner sul campo", ha sottolineato García.
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"Il mango Kent è la varietà più importante che il Perù esporta sul mercato europeo. Anche altre origini, come Messico e Africa, esportano questa varietà, ma il mercato europeo preferisce il prodotto peruviano non solo per il suo sapore e il contenuto zuccherino, ma anche per l'aspetto e la qualità della consistenza, soprattutto nel segmento ready-to-eat e nelle finestre in cui la qualità fa la differenza", ha aggiunto García.
"Siamo specializzati nelle spedizioni aeree, esportando frutta ready-to-eat dal Perù, e abbiamo ampliato la nostra presenza internazionale attraverso alleanze strategiche in Messico ed Egitto. Il nostro modello si basa sulla consulenza completa, supportando i coltivatori dalla raccolta alla presentazione finale del prodotto", ha dichiarato García.
La strada verso il successo non è stata priva di ostacoli. "L'aumento dei costi logistici, con il trasporto aereo che ha raggiunto fino a 2,80 dollari/kg, e la variabilità climatica nelle zone di produzione, ci hanno costretto a prendere decisioni importanti per sostenere l'attività. Inoltre, verso la fine della stagione, abbiamo dovuto sospendere temporaneamente le attività, perché al nostro impianto di confezionamento non è stata concessa una proroga del permesso. Ciò ha avuto ripercussioni sia sul team sia sui coltivatori. Abbiamo dovuto chiudere la stagione prima del previsto. Ora dobbiamo aspettare la prossima, continuare a migliorare i nostri standard e rafforzare l'intera filiera", ha spiegato García.
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"La cosa più importante per noi è il rapporto diretto con i coltivatori. Migliori ritorni economici permettono di rafforzare le pratiche agricole e contribuiscono a un impatto positivo sull'economia rurale del Paese", ha concluso García.
Per maggiori informazioni:
Andrés R. García Arias
MI Paisana
Perú
+51 943 869 515
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