Lanciata una nuova varietà di mela a polpa rosso-rosata

Prevar ha annunciato il lancio della sua prima varietà di mela a polpa rosso-rosata, denominata PremA021, che sarà commercializzata con il marchio Fizz. La nuova varietà è stata concessa in licenza esclusiva a Snazzy Fruit per la produzione e distribuzione di frutta fresca, con piccoli volumi che dovrebbero raggiungere mercati selezionati già in questa stagione.

Sviluppata attraverso il programma di miglioramento genetico del melo di Plant & Food Research, Fizz si distingue per la sua polpa di colore rosso-rosato e per il sapore che ricorda i frutti di bosco. Secondo Prevar, l'aspetto e il gusto rappresentano un'opzione innovativa e differenziata nel panorama delle mele.

Amanda Lyon, brand manager di Prevar, ha sottolineato che il colore interno unico della varietà rappresenta un elemento di forte interesse sia per i rivenditori sia per i consumatori. Snazzy Fruit, titolare della licenza per la produzione commerciale, sta attualmente collaborando con coltivatori e dettaglianti per garantire un accesso anticipato al mercato.

Josh Parlane, managing director di Snazzy Fruit, ha dichiarato che l'azienda intravede un grande potenziale per Fizz nei mercati premium, grazie al suo profilo aromatico e all'impatto visivo.

La mela contiene antociani, composti oggetto di studi per le loro potenziali proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Questi pigmenti naturali sono responsabili della colorazione interna del frutto.

Le piantagioni commerciali di Fizz sono già in corso. Snazzy Fruit sta incoraggiando l'interesse di altri produttori per ampliare la rete di fornitura.

Fizz si unisce ad altre varietà di mele e pere sviluppate nell'ambito delle collaborazioni di breeding di Prevar, tra cui Rockit, Joli, Dazzle, Sassy e PIQA Pears, già autorizzate per la produzione in diversi mercati internazionali.