© Green Farms Nut Company
"Il Sudafrica è ormai, con un ampio margine, il maggiore produttore mondiale di noci di macadamia e per questa stagione prevediamo un raccolto di 95.500 tonnellate", afferma Alex Whyte, direttore della Green Farms Nut Company, fondata 34 anni fa da sua madre Jill Whyte.
A destra: noci della varietà 791
"Probabilmente molti agricoltori hanno dovuto ridimensionare le loro ambizioni di crescita quando, nel 2022, il prezzo si è letteralmente dimezzato, ma credo che stia tornando la fiducia nel settore. Rispetto all'anno scorso, i prezzi si sono ripresi e quest'anno gli agricoltori in genere riusciranno a ottenere profitti".
Un aspetto positivo del crollo dei prezzi degli ultimi anni è che le noci di macadamia sono diventate accessibili a più persone (riflesso delle dinamiche di domanda e offerta), il che è un bene, perché i volumi di noci di macadamia in Sudafrica raddoppieranno nei prossimi sette-dieci anni e l'industria avrà bisogno di più alloggiamenti per l'intero raccolto.
La Green Farms Nut Company gestisce tra il 20 e il 30% della produzione sudafricana di noci di macadamia, proveniente da 450 agricoltori che consegnano il frutto a guscio ai loro impianti di Levubu, Nelspruit e Ramsgate per la sgusciatura.
Luglio porterà chiarezza sui dazi statunitensi
"Ci siamo sempre concentrati soprattutto sulla sgusciatura, la frantumazione e la vendita dei gherigli, piuttosto che limitarci a essiccare e insacchettare il prodotto non sgusciato. In genere, destiniamo circa il 20-30% della produzione agli Stati Uniti, un altro 20% circa all'Europa e una quota simile alla Cina. Il resto viene distribuito principalmente in Medio Oriente e in altri Paesi asiatici, come Giappone, Taiwan e Malesia".
Il libero scambio con gli Stati Uniti, di cui avevano beneficiato finora, è stato sostituito da un dazio del 10%. A luglio si saprà se verranno introdotti ulteriori cambiamenti, a conferma di quanto sia rischioso dipendere eccessivamente da un unico mercato. "Speriamo che il dazio resti al massimo al 10%, magari anche meno, semplicemente perché molti trasformatori americani fanno affidamento sulle noci di macadamia come materia prima per i loro prodotti. La produzione nazionale non è sufficiente. Ci sono alcune coltivazioni alle Hawaii, ma si tratta di volumi piuttosto ridotti, quindi il Paese dipende molto dalle noci di macadamia importate".
© Green Farms Nut Company
Green & Gold Macadamias
La Green & Gold Macadamias, azienda di commercializzazione e consolidamento di cui la Green Farms Nut Company è azionista, ha svolto un ruolo fondamentale nella creazione di nuove opportunità. Attraverso il coinvolgimento dei produttori alimentari e dei loro sviluppatori di prodotto, si aprono nuovi sbocchi per le noci di macadamia, ad esempio nei cereali per la colazione, e la Green & Gold Macadamias garantisce una fornitura continua.
Green & Gold Macadamias commercializza non solo i raccolti dei coltivatori della Green Farms Nut Company, ma anche di quelli della Maclands con frutteti in Sudafrica, Malawi e Kenya, della Thyolo Nut Company in Malawi, della Queen Nut Macadamia in Brasile e della Suncoast Gold Macadamias in Australia.
© Green Farms Nut Company
Il mercato locale è stato sottovalutato, secondo Whyte ma, all'interno dell'azienda, la fornitura nazionale è cresciuta da zero a circa il 5%.
"Una delle grandi storie di successo è la Buttanut, un'azienda che ha iniziato con il burro di frutta a guscio. Ora produce un latte vegetale a base di macadamia e sta ampliando la gamma con fette biscottate e noci di macadamia ricoperte di cioccolato. Un'altra storia di successo è il marchio Wedgwood Nougat".
Al recente International Nut and Dried Fruit Council, le bricchette da barbecue realizzate con gusci compressi di macadamia hanno ottenuto il riconoscimento per la sostenibilità. "Uno dei nostri obiettivi è non sprecare nessuna parte del raccolto. I gusci sono durissimi e completamente sostenibili", conclude Alex.
© Green Farms Nut Company
L'impianto di trasformazione della Green Farms Nut Company a White River, nella provincia di Mpumalanga
Per maggiori informazioni:
Alex Whyte
Green Farms Nut Company
+27 13 751 1681
info@gfnc.co.za
www.gfnc.co.za