Le esportazioni di mirtilli dall'America Latina sono in forte crescita, spinte dalla domanda globale, ma i produttori devono affrontare delle sfide legate a condizioni climatiche imprevedibili, carenza di manodopera e crescenti requisiti di sostenibilità. Ad affermarlo è Sukhdeep Sethi, amministratore delegato della AVI Global Plast.
"La stagione record del Perù, con 326mila tonnellate esportate nell'annata 2024/25, e l'espansione del Messico nei mercati asiatici, sottolineano l'importanza di strategie efficaci per garantire qualità e accesso ai mercati. Le esportazioni peruviane di mirtilli sono aumentate del 57% nella campagna 2024/25, grazie a condizioni meteo più favorevoli e ai progetti di irrigazione. Il settore messicano dei piccoli frutti è quello in più rapida crescita nella regione, con l'apertura di nuovi sbocchi verso la Cina, mentre Uruguay e Argentina puntano rispettivamente ai mercati di Cina e Giappone. Questa crescita riflette la domanda globale guidata dai consumatori attenti alla salute, con Nord America (55%), Europa (29%) e Cina (13%) come mercati principali, e la quota dell'Asia in costante aumento".
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Gli esportatori si trovano ad affrontare ostacoli significativi. I rischi legati al clima, la carenza di manodopera e l'aumento dei costi di fertilizzanti ed energia rappresentano sfide costanti che mettono a dura prova la redditività. "Le industrie locali del packaging faticano a soddisfare la domanda di cestini, costringendole a ricorrere alle importazioni. I trasporti marittimi verso l'Europa o l'Asia, che durano dai 25 ai 35 giorni, comportano un rischio elevato di deterioramento, rendendo cruciale la conservazione della qualità. Il packaging innovativo contribuisce ad affrontare alcuni di questi problemi. La qualità all'arrivo è diventata determinante per garantire un posizionamento premium sul mercato, soprattutto per le spedizioni verso i sempre più competitivi mercati asiatici", continua Sethi.
Le tendenze del packaging riflettono l'attenzione dell'industria dei mirtilli alla sostenibilità e alle prestazioni. I cestini in PET riciclato (rPET) sono preferiti per la loro trasparenza, resistenza e riciclabilità, in linea con le leggi mondiali che limitano i rifiuti di plastica e l'uso di plastica vergine, come la Plastic Tax del Regno Unito e la normativa europea PPWR. Innovazioni come sistemi di ammortizzazione ad aria o i sistemi capillari per il drenaggio eliminano la necessità di pad ammortizzanti o assorbenti, migliorando la riciclabilità e riducendo i costi.
"Stiamo osservando una chiara tendenza verso soluzioni di imballaggio che contribuiscono all'estensione della shelf-life, al raggiungimento degli obiettivi di sostenibilità e a una maggiore efficienza nel confezionamento, con cestini top-seal progettati per l'automazione, che stanno guadagnando terreno soprattutto negli impianti che hanno il problema della carenza di manodopera. Il dibattito si è spostato dall'eliminazione della plastica al suo utilizzo responsabile. Per i piccoli frutti in particolare, i materiali alternativi finora non hanno garantito le prestazioni necessarie a mantenere la qualità durante i lunghi trasporti".
Cestini come quelli della AVI Global Plast, che offrono clamshell in rPET e chiusura top-seal in formati da 120 g a 500 g, sono pensati appositamente per i mirtilli e dotati di sistemi di ventilazione per gestire l'umidità durante i lunghi trasporti. "L'integrità strutturale dell'imballaggio durante i lunghi trasporti è forse l'aspetto più sottovalutato nella conservazione della qualità della frutta. I nostri cestini per mirtilli sono dotati di sistemi di ventilazione studiati per regolare l'umidità, garantendo al tempo stesso stabilità strutturale anche in condizioni di impilamento", spiega Sethi.
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"Con un tempo di consegna di nove settimane, spedizione inclusa, AVI supporta gli esportatori di Brasile, Cile, Perù e Argentina attraverso test su campione e scorte in magazzino. La nostra capacità produttiva ci consente di soddisfare i requisiti di volume dei principali programmi di esportazione, mantenendo al contempo prezzi competitivi. AVI fornisce anche assistenza tecnica e documentazione, come dichiarazioni sul contenuto riciclato o certificazioni di conformità alimentare, richieste dai mercati d'importazione.
Coloro che parteciperanno a Fruit Attraction o al Global Produce & Floral Show nel 2025 potranno scoprire queste soluzioni dal vivo. "Siamo entusiasti di discutere di come il packaging possa migliorare le catene di approvvigionamento per gli esportatori dell'America Latina e garantire che i loro mirtilli arrivino freschi e conformi alle esigenze dei mercati globali", conclude Sethi.
Per maggiori informazioni:
Sukhdeep Singh Sethi
AVI Global Plast
sethi@avigloplast.com
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