È entrata nel vivo la raccolta delle melanzane presso l'azienda Bernardi di Rimini. "Abbiamo in produzione 5 ettari, tutti in coltura protetta - afferma il responsabile tecnico Francesco Fabbri - e la raccolta è iniziata già nei giorni scorsi. Disponiamo di tutti i tipi di melanzana richiesti dal mercato, con la tonda che rappresenta la percentuale maggiore".
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Tutte le tipologie di ortaggi devono comunque vedersela con l'andamento meteo. Sottolinea Fabbri: "Il mese di maggio, finora, è stato alquanto anomalo, con sbalzi di temperatura e piogge intense. Finora abbiamo registrato 100 mm di pioggia: è la quantità che dovrebbe cadere in più mesi e che invece è scesa giù in una ventina di giorni. Le coltivazioni sotto serra risentono meno delle piogge eccessive, ma subiscono comunque gli sbalzi di temperatura".
"La situazione del mercato non è esaltante - dice il titolare Christopher Bernardi - con richieste nella norma e prezzi che stentano a decollare. Il prodotto di alta qualità riesce sempre a distinguersi, ma è il mercato in generale a non richiedere, al momento, elevate quantità. Il nostro prodotto riesce a distinguersi per calibro e qualità. Effettuiamo raccolte ravvicinate, in modo da staccare solo le melanzane al giusto punto di raccolta. Il fatto poi di avere produzioni a Residuo zero aiuta a distinguersi dalla massa".
Questa produzione di melanzane andrà avanti fino a settembre, quando entreranno in gioco i trapianti successivi, che ci permetteranno di avere prodotto fino a dicembre.
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"Sempre riguardo ai prezzi - continua Bernardi - zucchine e cetrioli hanno attraversato settimane di quotazioni davvero basse, mentre per le melanzane il mercato ha risposto meglio fin da subito, senza però raggiungere cifre particolarmente elevate"
Oltre alle melanzane, l'azienda Bernardi è nel pieno della raccolta del finocchio, con disponibilità fino al termine del mese di giugno. Sta terminando la raccolta delle zucchine (sia chiare sia scure) in serra e tunnellino, in modo da agganciarsi alla raccolta in pieno campo che inizierà fra pochi giorni: in questo caso, saranno a regime 15 ettari di produzione. E, fino al mese di luglio, è in raccolta il cavolo cappuccio.
Per maggiori informazioni
Bernardi srl
Via San Martino
in Riparotta 5T
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