Sui mercati tedeschi l'assortimento di cetrioli ha incluso offerte tedesche, olandesi e belghe. Sono stati disponibili mini cetrioli olandesi, nazionali e alcuni carichi turchi. Secondo il rapporto BLE, relativo alla settimana 20, la disponibilità è aumentata in entrambi i settori. Sebbene la domanda non sia stata sfavorevole, in generale non è riuscita a stare al passo con l'aumento delle consegne. A Monaco, la domanda di varietà nazionali è diminuita significativamente all'inizio della settimana, il che ha portato naturalmente a un forte calo dei prezzi richiesti.
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Quote di mercato per cetrioli (a sinistra) e mini cetrioli
Anche nei Paesi del Benelux, i prezzi all'asta sono diminuiti a causa dei volumi inferiori. Nella maggior parte dei casi, le quotazioni d'acquisto inferiori sono state trasferite ai clienti durante la settimana. Tuttavia, le riduzioni di prezzo hanno in alcuni casi accelerato la successiva commercializzazione, consentendo ai commercianti di ridurre le scorte ed evitare eccedenze. Solo i piccoli prodotti nazionali hanno occasionalmente registrato una carenza, causando un leggero aumento dei prezzi in alcune zone.
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Mele
Gli scambi sono stati tranquilli. I carichi nazionali più vecchi hanno continuato a dominare, principalmente accompagnati da forniture italiane e francesi.
Pere
Le forniture sudafricane hanno dominato: l'importanza della Forelle è aumentata significativamente, mentre quella della Rosemarie è diminuita sensibilmente. Abate Fetel e Cheeky hanno continuato a svolgere un ruolo importante, mentre la Williams Christ ha perso quote di mercato.
Uva da tavola
Le importazioni cilene si sono attestate nella fascia alta dell'offerta e hanno guadagnato ulteriore importanza. Il clima favorevole ha migliorato significativamente le condizioni di conservazione. La domanda è stata soddisfatta facilmente.
Fragole
La frutta nazionale ha dominato, superando quella olandese. La qualità del prodotto è stata generalmente buona e i commercianti sono riusciti a confermare le precedenti richieste di prezzo, nonostante l'aumento della disponibilità.
Pesche e nettarine
All'inizio della stagione, l'offerta si è basata principalmente sui carichi provenienti dalla Spagna. La disponibilità è aumentata sensibilmente e anche la gamma di calibri si è ampliata. Tuttavia, i calibri dei frutti non sono sempre risultati soddisfacenti: i calibri troppo piccoli non hanno invogliato gli acquirenti all'acquisto.
Albicocche
La disponibilità è aumentata. Le condizioni di conservazione sono migliorate con l'aumento delle temperature verso il fine settimana. In alcuni casi, i rivenditori sono quindi riusciti a imporre degli aumenti di prezzo.
Limoni
L'offerta dei limoni Verna spagnoli è stata piuttosto limitata, quindi i prezzi elevati della settimana precedente sono stati confermati. In alcune piazze, sono persino aumentati leggermente.
Banane
La disponibilità è stata per lo più in linea con la capacità di stoccaggio. Si sono registrate solo occasionali scostamenti. Ciononostante, i prezzi hanno subito frequenti variazioni.
Cavolfiori
La domanda è stata piuttosto buona. Tuttavia, i prezzi hanno saltuariamente registrato una tendenza al ribasso poiché in questo periodo dell'anno altri prodotti sono risultati più apprezzati dai consumatori.
Lattuga
L'importanza della lattuga iceberg spagnola è diminuita notevolmente: la stagione è entrata nella sua fase finale e in alcune località è scomparsa dal mercato. Anche la qualità non è risultata più convincente, motivo per cui in alcuni casi si è sviluppata un'ampia fascia di prezzo.
Pomodori
Le forniture belghe e olandesi hanno nettamente dominato. Il clima caldo ha migliorato la domanda. Tuttavia, non è stato sempre possibile evitare delle riduzioni di prezzo, poiché l'offerta è aumentata eccessivamente.
Peperoni quadrati
La disponibilità complessiva è aumentata e ha superato la capacità di stoccaggio. Il calo dei prezzi non è stato quindi sempre evitabile.
Asparagi
Il picco della stagione sembra essere terminato: dopo la Festa della mamma, la domanda sembra essersi stabilizzata e la capacità di stoccaggio è diminuita notevolmente. Tuttavia, le forniture interne hanno continuato ad aumentare.
Fonte: BLE