"Sta tornando una certa pressione sul mercato del mango - afferma Ive Lambert, di Starfruit -Alla fine di marzo, i volumi sono diminuiti notevolmente a causa del periodo di transizione tra la stagione peruviana e quella della Costa d'Avorio, ma questa settimana sono arrivati sul mercato molti mango peruviani, per via del ritardo delle navi, oltre a quelli della Costa d'Avorio".
Di conseguenza, secondo il commerciante, i volumi di mango che arrivano sul mercato sono abbondanti. "Quest'anno stiamo assistendo a una sovrapposizione, mentre nel passato c'è stato solo un divario tra Perù e Costa d'Avorio. Ciò ha fatto sì che i prezzi scendessero parecchio, nel volgere di alcuni giorni. La domanda è ancora buona, con il tempo soleggiato, ma non è questo il punto. In questi giorni, il mercato è in una condizione tale in cui anche solo qualche scatola in più può già far scendere il prezzo, come qualche scatola in meno può avere rapidamente l'effetto opposto. Vediamo questa volatilità con molti prodotti, ed è per questo che basta poco per far comparire quotazioni folli sul mercato, e si arriva a chiedersi: 'Chi continuerà a pagare prezzi del genere?'".
Per le prossime settimane, tuttavia, Ive si aspetta che il tempo cambi. "Dal Perù stanno arrivando gli ultimi frutti. Solo i mango peruviani spediti per via aerea continueranno ancora per un po', ma dopo passeremo alla Costa d'Avorio, che ha un raccolto normale, ma non eccessivamente grande. I volumi abbondanti sembrano quindi temporanei. Credo che stiano lottando per raggiungere le 5 settimane di produzione. E se piove, la produzione si ferma subito".
"La domanda successiva è se avremo mango senegalese dopo la Costa d'Avorio e se potrebbe crearsi un gap momentaneo sul fronte dell'offerta che potrebbe portare a volumi più bassi. Noi ci speriamo, anche perché così potrebbero emergere dei prezzi migliori. Nel complesso, però, il raccolto senegalese sembra buono, a differenza di quello disastroso dello scorso anno, quindi il mercato dovrebbe rimanere un po' più stabile nelle prossime settimane".
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