Per il secondo anno, al medFEL sono state presentate le stime di raccolta delle susine. Dopo due anni di gelate, 2021 e 2022, la campagna 2023 ha registrato un raccolto del 120% e, nel 2024, tra il 70 e l'80% di un raccolto normale. Quest'anno, le susine francesi sono tornate al pieno potenziale produttivo. Un altro annuncio fatto durante l'evento ha riguardato le susine che lo scorso anno hanno aderito al concept "Vergers écoresponsables" e che, entro il 2026, dovrebbero essere commercializzate con il loro marchio.
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L'Associazione dei produttori di susine, che lo scorso anno ha aderito al concept Vergers écoresponsables, conta 24 membri (organizzazioni di produttori e commercianti), 230 produttori, un potenziale di quasi 30.000 tonnellate e 3 aree di produzione: sud-ovest (80%), Lorena (15%) e sud-est (5%).
Dettagli, bacino per bacino
Quest'anno, l'Associazione dei produttori di susine prevede in Francia un raccolto complessivo (fresco) compreso tra 54.000 e 58.000 tonnellate, rispetto alle 46.000-50.000 tonnellate del 2024. Nel bacino sudoccidentale (61% dell'offerta nazionale), le prospettive sono buone: la produzione dovrebbe attestarsi tra il 90 e il 100% di un raccolto normale. "Quest'anno il gelo ci ha colpiti meno del solito e l'allegagione è stata nel complesso soddisfacente", riferisce l'associazione. Nel bacino del Grand Est (22% della fornitura nazionale), il potenziale produttivo delle susine Mirabelle è stimato all'80% di un raccolto normale. Infine, nel bacino sudorientale, il potenziale è piuttosto eterogeneo. Diversi produttori hanno segnalato una scarsa allegagione, pertanto la reale capacità produttiva è ancora da confermare. In ogni caso, il volume complessivo stimato e annunciato al medFEL dovrebbe essere sufficiente a soddisfare il fabbisogno del mercato interno.
"Abbiamo bisogno di prezzi remunerativi, in linea con gli sforzi di produzione"
L'Associazione dei produttori di susine ha sollevato anche la questione dell'aumento dei costi di produzione. "Produrre costa sempre di più. I produttori devono far fronte all'impennata dei costi di manodopera, energia, input, imballaggio, nonché per il rinnovo dei frutteti, l'innovazione varietale e l'ammodernamento degli impianti di frutta". In tre anni, i costi strutturali sono aumentati di quasi il 30%. "Anche i nostri costi operativi, soprattutto la manodopera, e quelli di input sono aumentati. Considerando tutti questi fattori, dobbiamo impegnarci a fondo per garantire il rispetto della catena del valore e dei costi di produzione. Pertanto, il prezzo di vendita dovrebbe essere almeno proporzionale a questo andamento dei costi", ha dichiarato l'associazione, aggiungendo che si tratta di una necessità, perché sta emergendo una nuova generazione di produttori. "Il nostro settore non è esente dal progressivo invecchiamento che interessa l'agricoltura".
L'Associazione dei produttori di susine chiede ai distributori maggiore visibilità per trasformare l'acquisto d'impulso in acquisto programmato
Dopo un 2023 caratterizzato da una scarsa remunerazione, il 2024 ha visto un miglioramento nei compensi riconosciuti ai produttori, e si auspica che questa tendenza continui anche nel 2025. "I nostri partner commerciali devono restare impegnati nella promozione dell'origine francese al momento giusto", afferma l'associazione.
Per raggiungere questo obiettivo, saranno fondamentali una maggiore visibilità a scaffale e prezzi più vantaggiosi. "Abbiamo bisogno di prezzi remunerativi, coerenti con gli sforzi sostenuti in fase di produzione". L'associazione invita quindi i distributori a promuovere le susine francesi. "La susina è un frutto che si acquista essenzialmente d'impulso e il nostro obiettivo è quello di conquistare gradualmente quote di mercato e trasformarlo in acquisto programmato. Per fare questo, abbiamo bisogno di presenza e visibilità sugli scaffali. Se riusciremo a rinnovare le nostre varietà, che è ciò su cui stiamo lavorando in questo momento, potremo favorire il riacquisto e, di conseguenza, riusciremo a crescere". L'associazione vuole attrarre nuovi consumatori e aumentare la percentuale di acquisto delle famiglie dal 42 al 50%, entro 3 anni.
