"Sovrapposizione tra le stagioni di Lleida e Murcia: l'impatto sui prezzi dipenderà dai volumi di drupacee disponibili"

La stagione delle drupacee inizierà a metà maggio nella regione spagnola di Aragona e nella provincia di Lleida dove, come è successo in altre regioni di coltivazione, le piogge di marzo hanno avuto un impatto sull'impollinazione di alcune varietà.

"In generale, le previsioni iniziali indicavano volumi promettenti, ma diversi fattori come le piogge, un'impollinazione non ottimale, una scarsa allegagione per alcune varietà e per i frutti più precoci, soprattutto le albicocche, oltre all'impatto della grandine a Lleida, porteranno a una produzione complessiva inferiore", afferma Rodrigo Masip, della Conjuntfruit.

"Noi della Conjuntfruit ci riteniamo molto fortunati, perché non abbiamo subito l'impatto della recente grandinata. Nella zona di Lleida, le nostre piantagioni di pere biologiche erano tutte protette da reti, quindi si sono salvate, e le stime di raccolto restano in linea con le migliaia di tonnellate inizialmente previste. Anche le piantagioni convenzionali di mele Golden e Gala erano coperte da reti, in un'area che, peraltro, non è stata interessata dalla grandine. La tempesta ha colpito alcune zone destinate alla produzione di drupacee, ma nel complesso la situazione rimane positiva per la maggior parte della produzione", conferma Rodrigo.

Nella zona, la stagione è in linea con le date dell'anno scorso, sia per la frutta convenzionale sia per quella biologica. "Ma non possiamo dimenticare che negli ultimi anni la raccolta è avvenuta con una o due settimane di anticipo rispetto alle date abituali. Pertanto, a causa del cambiamento climatico e per altri motivi, inizieremo nuovamente abbastanza in anticipo".

"Poiché questo coincide con un ritardo di circa 8-10 giorni della stagione di Murcia, temiamo si verificherà una sovrapposizione delle raccolte. Tuttavia, non prevediamo un impatto significativo sui prezzi, poiché sembra che la produzione di pesche e albicocche di Murcia sia diminuita del 30-40%, quindi non prevediamo una saturazione del mercato", continua Rodrigo.

"Siamo molto entusiasti perché quest'anno inizieremo a vendere drupacee Demeter"
La Conjuntfruit, con sede a Torrefarrera, nella provincia di Lleida, è specializzata nella produzione di pomacee e drupacee biologiche. In particolare nel segmento delle drupacee, l'azienda continua ad ampliare l'areale di una delle varietà più interessanti della famiglia delle pesche: la Paraguayo. Nel 2023, la commercializzazione di Platerina (nettarina piatta) e Paraguayo (pesca piatta) è avvenuta per la prima volta separatamente, il che dimostra il peso delle Paraguayo all'interno del gruppo delle pesche, che rappresentano oltre il 60% della frutta totale commercializzata nel periodo di picco della stagione (giugno-settembre).

"Il consumo di pesche piatte biologiche è in crescita, nonostante il generale calo del consumo di frutta. Per questo motivo, tre anni fa abbiamo avviato una piantagione di 10 ettari di pesche piatte biologiche, che quest'anno è stata estesa a 12 ettari. Le piantagioni sono ancora molto giovani, ma quest'anno prevediamo di raccogliere circa 350 tonnellate di pesche piatte biologiche, certificate Biosuisse e Naturland e ora in fase di conversione a Demeter", afferma Rodrigo Masip.

"Siamo molto soddisfatti, perché quest'anno inizieremo a commercializzare circa 500 tonnellate fra nettarine, pesche e albicocche, certificate Demeter. È un nuovo progetto che ha già suscitato l'interesse da parte di alcuni clienti con cui collaboriamo da tempo in Svizzera e Germania, nonché da supermercati che stanno introducendo la frutta Demeter, come Edeka. Prevediamo di aumentare i nostri volumi nei prossimi anni", aggiunge Rodrigo.

"Stiamo affrontando un cambio di paradigma nel modello produttivo"
In Spagna, il consumo di prodotti alimentari biologici a marchio Biosuisse, Naturland o Demeter, è ancora limitato, mentre il mercato estero rimane interessante. "In effetti, il 95% della nostra produzione viene esportato. Ci piacerebbe poter lavorare anche con la Spagna, ma è molto difficile. Da un lato, perché i consumatori non favoriscono un aumento del consumo di alimenti biologici e dall'altro, perché le grandi catene che puntano sul biologico tendono a dare priorità ai grandi fornitori convenzionali che forniscono loro anche una parte di biologico sotto forma di broker o intermediari", spiega Rodrigo.

"Tuttavia, ci sono molte ragioni per sostenere il consumo di alimenti biologici. Stiamo vivendo un cambiamento di paradigma nel modello di produzione: a partire dalla Seconda Guerra Mondiale, è stata promossa una produzione economica su larga scala, ma siamo arrivati a un punto in cui la fertilità del suolo è diminuita e le rese non sono più quelle di un tempo. L'intensificazione della produzione ha portato all'estremo terreni e coltivazioni, causando una diminuzione della fertilità del suolo, un aumento dell'erosione e della perdita di terre coltivabili, nonché una maggiore diffusione di parassiti e malattie, che sviluppano resistenza a causa dell'uso eccessivo di agrofarmaci. Nel frattempo, l'agricoltura biologica punta a raggiungere un equilibrio nel ciclo di estrazione e reintegrazione dei nutrienti", sottolinea Rodrigo.

"Inoltre, il cambiamento climatico sta avendo un impatto crescente sulla produzione alimentare e sulla disponibilità di acqua, e tutto sembra indicare che stiamo andando verso anni in cui, in generale, ci sarà carenza di frutta, piuttosto che un'eccedenza. Per questo motivo, invitiamo le catene e i consumatori spagnoli a optare per un modello di produzione che si prenda cura del nostro pianeta e offra alimenti sani e sostenibili, e a cercare i prodotti che desiderano direttamente alla fonte", conclude Rodrigo Masip.