"Sembra che ci stiamo avviando verso un'altra stagione normale per l'avocado peruviano. L'anno scorso è stata impegnativa, con molti calibri piccoli. Quest'anno i nostri coltivatori sono ottimisti sui calibri che sono sugli alberi, simili a quelli del 2022", afferma Oscar van Reisen, responsabile approvvigionamenti della Fairtrasa, parlando dal Perù. L'importatore collabora con circa 80 piccoli e medi coltivatori, che ricevono supporto dagli agronomi della Fairtrasa per tutto l'anno. "Alcuni produttori hanno già iniziato le spedizioni, ma noi preferiamo aspettare ancora un po' per garantire un buon contenuto di sostanza secca".
La coltivazione di avocado è ancora in piena espansione in Perù. "Si parla di 80.000 ettari di avocado Hass, ma credo che l'areale si stia già avvicinando ai 100mila ettari", afferma Oscar. Fairtrasa si concentra principalmente sugli avocado biologici, ma fornisce anche quelli convenzionali. "Il nostro obiettivo principale qui in Perù è supportare i coltivatori che stanno passando al biologico", spiega Oscar.
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A destra: il team tecnico della Fairtrasa in Perù: Daniel, Ramon, Alex, Remigio e Pether
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Il mercato dell'avocado è attualmente in buona salute. Veniamo da un periodo di carenza, soprattutto di piccoli calibri. Il mercato è ora in una fase di transizione. Le forniture da Spagna e Israele stanno diminuendo e al Marocco sono rimaste scorte molto limitate. Diverse spedizioni sono in arrivo dal Perù, ma i grandi esportatori inizieranno a caricare intorno alla settimana 19. Anche altri Paesi hanno ripreso le spedizioni di avocado Maluma Hass, come il Sudafrica. I primi container dal Kenya sono attesi questa settimana, sebbene il Paese continui ad affrontare difficoltà logistiche poiché la maggior parte delle compagnie di navigazione evita ancora il passaggio attraverso il canale di Suez.
Secondo Oscar, i consumatori sono sempre più attenti a scegliere avocado sani, provenienti da filiere tracciate e coltivati in modo responsabile. "È questo che vogliamo offrire. Personalmente, credo che il Perù produca gli avocado più accattivanti dal punto di vista visivo e, in termini di sapore, si collochi allo stesso livello del Sudafrica. Siamo stati i primi a commercializzare banane con la certificazione Regenerative Organic Certified (ROC) e prevediamo di estenderla presto ai nostri avocado".
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"Con i nostri prodotti certificati ROC, andiamo oltre il biologico: contribuiamo attivamente a un pianeta più sano. I nostri coltivatori utilizzano compost di propria produzione, pacciamature e colture consociate per migliorare la biodiversità. Questo non solo mantiene il terreno fertile, ma aiuta anche a sequestrare la CO2. All'interno di questo ecosistema naturale, le nostre colture prosperano senza sostanze nocive e in condizioni di lavoro eque, grazie al commercio Fairtrade. L'agricoltura rigenerativa arricchisce il suolo con un aumento fino al 70% della sostanza organica e rafforza la resilienza delle colture ai cambiamenti climatici. In questo modo, stiamo facendo insieme un passo avanti decisivo verso un futuro migliore, tanto per le persone quanto per l'ambiente".
Impatto dei dazi
"Tutti stanno seguendo da vicino anche l'evoluzione dei dazi. Al momento, sembra che gli avocado messicani siano al sicuro dai dazi d'importazione statunitensi, ma dovremo vedere come si evolverà la situazione. A causa di queste incertezze legate ai dazi, il Messico potrebbe destinare volumi maggiori all'Europa. Negli ultimi anni, il Paese ha perso terreno sul mercato europeo ma, se la gestione post-raccolta sarà efficace, rimarrà comunque un avocado di altissima qualità. Vent'anni fa, Fairtrasa ha introdotto il primo avocado Fairtrade dal Messico e, da allora, abbiamo costruito un rapporto solido e duraturo con il Paese".
Fairtrasa commercializza avocado in tutta Europa, con una forte presenza nei Paesi di lingua tedesca, in Scandinavia e in Francia. "La presenza nell'Europa orientale e meridionale è ancora limitata, ma abbiamo in programma di espandere le esportazioni in queste aree. Lo scorso anno, abbiamo avviato una prova con spedizioni di avocado dal Kenya e dal Marocco verso il sud della Spagna e vediamo del potenziale per un'ulteriore espansione come corridoio di approvvigionamento per l'emisfero australe".
"La logistica continua a rappresentare una sfida e i ritardi sono ancora frequenti. Fortunatamente, la situazione è migliorata rispetto a qualche mese fa, quando assicurarsi uno spazio di carico per i mango era particolarmente difficile a causa dell'elevato volume dei mirtilli. Occasionalmente, si verificano ancora situazioni di congestione, ma ci sono anche sviluppi positivi, come il nuovo porto in Perù, che ha ridotto significativamente i tempi di consegna. Per noi della Fairtrasa, questo rappresenta delle reali opportunità. Finora abbiamo avuto un'attività limitata in Cina, ma sono stati avviati i primi contatti e ci sono buone possibilità di aumentare presto le esportazioni verso quel mercato. La partenza del primo container è prevista per questa settimana".
Difficile stagione del mango peruviano
La stagione del mango peruviano è ormai terminata. "È stata una stagione difficile, con una forte pressione sui prezzi, soprattutto per i mango di Piura. Fortunatamente, c'era più frutta disponibile rispetto allo scorso anno, ma molta è arrivata intorno a Natale e Capodanno, quando la domanda è più bassa", ricorda Oscar. "Le aspettative erano alte nella regione di Casma, ma l'offerta è stata fortemente compromessa dal fungo Alternaria, che è comparso per la prima volta nella valle quest'anno. Di conseguenza, abbiamo dovuto effettuare una notevole selezione all'arrivo. È stato un peccato perché le condizioni di mercato erano favorevoli, ma la qualità del prodotto era troppo scarsa".
"Inoltre, molti mango provenienti da Casma avevano un livello di Brix troppo alto per l'esportazione, e lo stesso si è verificato durante la seconda raccolta. Di conseguenza, gli arrivi di marzo dal Perù sono stati effettuati quasi esclusivamente tramite spedizioni aeree. A marzo siamo stati praticamente gli unici fornitori a offrire mango biologici sul mercato", afferma Oscar. Per Fairtrasa, il trasporto aereo non è l'opzione preferita. "Pochissimi clienti richiedono mango biologici trasportati via aerea. Per i mango convenzionali, ci sono sicuramente alcuni clienti che lo preferiscono, ma nel settore biologico è decisamente meno comune".
Nel frattempo, l'approvvigionamento di mango africano sta guadagnando slancio. "Stiamo iniziando con la Costa d'Avorio, a cui seguiranno alcuni volumi dal Burkina Faso e poi dal Senegal. Tuttavia, il commercio dall'Africa sta diventando in alcuni casi più difficile a causa dell'instabilità politica e delle condizioni climatiche. Presto passeremo ai mango Keitt provenienti da Colombia e Repubblica Dominicana. Le prospettive sono positive, dato che non ci sono molti mango sul mercato e quest'anno abbiamo anche registrato una carenza di approvvigionamento. Anche la certificazione ROC è una delle nostre priorità per i mango biologici", conclude Oscar.
Per maggiori informazioni:
Oscar van Reisen
Fairtrasa
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+31 174 291 604
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