L'ananas tiene banco da dicembre con prezzi in forte aumento

"Al momento non stiamo registrando segnali incoraggianti, in vista delle festività pasquali, non ci sono preordini e il super esotico non è proprio partito. L'andamento dei mercati ortofrutticoli è stabile, ma a peggiorare il quadro è l'andamento climatico poco primaverile, che non sostiene i consumi". A parlare è Francesco Cuomo, della Cuomo Srl di Pagani (Salerno).

"Diversa è la situazione commerciale dell'ananas, che sta mantenendo un buon mercato da dopo le festività natalizie. Sebbene la richiesta non sia elevata, l'offerta è limitata a causa dei cambiamenti climatici che hanno colpito le produzioni e per via di altre vicissitudini globali; di conseguenza, i prezzi si mantengono alti perché manca all'incirca un 70/80% di prodotto. Basti pensare che un frutto di ananas standard ha quotazioni pari a 1,80 euro al chilo, prezzo molto elevato per il periodo di riferimento; infatti registriamo un aumento di circa l'80/90%. A parità di periodo, infatti, gli scorsi anni le quotazioni dell'ananas al chilo non superavano i 90 centesimi o al massimo l'euro".

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"Inoltre, ormai da molti mesi, il consumatore si è avvicinato all'ananas pronta da mangiare o matura in pianta, che segue una logistica più veloce ma che richiede costi più elevati rispetto al prodotto standard. Il consumo per questa referenza c'è, anche perché ormai ananas, avocado e mango sono rientrati nella dieta quotidiana degli acquirenti italiani, e quindi questi prodotti non vengono considerati più un prodotto esotico, ma una costante di tutte le stagioni".

Inoltre – dice Cuomo in conclusione – è partita la campagna delle nespole spagnole da circa 10 giorni, primo frutto dolce della stagione. Anche in questo caso, l'offerta è limitata, perché le condizioni climatiche avverse, caratterizzate da piogge intense, hanno condizionato la disponibilità del prodotto; nonostante ciò, i consumi non mancano e le quotazioni non sono poi così basse, infatti il prodotto extra viene venduto a non meno di 6 euro al chilo".