"Per le famiglie attente alla salute, le erbe aromatiche biologiche sono sempre la scelta migliore per insaporire i cibi. Prezzemolo e basilico sono le più utilizzate, ma anche coriandolo, erba cipollina, menta e aneto continuano a dare buoni risultati". Così dichiarano Carlo Simonato, titolare del marchio, e Rosanna Bertoldin, responsabile marketing dell'azienda familiare ortoflorovivaistica F.lli Simonato.
Simonato è un'azienda leader specializzata nella coltivazione e commercializzazione di piante aromatiche biologiche, disponibili tutto l'anno. In particolare: basilico, salvia, prezzemolo, erba cipollina, rosmarino, menta, origano, maggiorana, timo, aneto, melissa, coriandolo, crescione, cerfoglio, camomilla, lavanda e liquirizia. Il basilico è sempre il re dell'assortimento, soprattutto in estate, grazie ai suoi svariati utilizzi in cucina. Tra le novità in assortimento, la vendita di piantine da coltivare a casa, sul terrazzo o in giardino, disponibili in un kit compatto di sei piantine biologiche di salvia, basilico e menta, disponibili tutto l'anno.
'"L'attenzione che poniamo alle produzioni biologiche e ai temi della sostenibilità ambientale ci ha portato alla progettazione di soluzioni innovative nell'ambito del packaging. In tale direzione, dopo la creazione di BIO KEPOS 3 - packaging completamente ecocompatibile - abbiamo lanciato BIO&PAPER PACK, un nuovo imballaggio plastic free. Il portavaso, invece, essenziale per l'esposizione nei punti vendita, è realizzato in cartoncino riciclato, adatto al contatto con gli alimenti e in colorazione naturale. Inoltre, abbiamo monitorato i trend di crescita delle abitudini dei consumatori e dunque abbiamo scommesso anche sulla vendita delle piantine da orto, che va alla grande! Segno che, oltre al mero aspetto commerciale, sta cambiando anche l'approccio all'approvvigionamento del cibo".
Facili da coltivare in balcone, le erbe in vasetto, pur nella piena crescita e maturazione, rimangono di dimensioni medio/piccole. Per poter accontentare i gusti particolari dei clienti, l'azienda dispone di una vasta scelta di piante tra cui: pomodori, zucchine, cetrioli, melanzane, anche di diverse varietà. Ad esempio, per i pomodori: ciliegini, datterini e cuor di bue.
"Anni di osservazione delle piante e dunque di esperienza – spiega Carlo Simonato – ci hanno insegnato che per ottenere piantine di qualità è fondamentale un know-how produttivo consolidato in ogni fase della produzione. Parliamo infatti di erbe che sono molto sensibili alla luce, quindi al clima e agli sbalzi termici: pertanto l'osservazione nelle fasi di crescita è determinante per ottenere un prodotto di qualità".
Il consumo domestico di aromatiche negli ultimi anni traina le vendite soprattutto nella grande distribuzione organizzata e nei negozi specializzati biologici. Inoltre, pure il canale online è diventato preferenziale, grazie al fatto di essere più facilmente raggiungibile da casa. In tale direzione, Simonato è presente con una vasta gamma di prodotti nella piattaforma online www.cortilia.it grazie alla quale è possibile far pervenire agevolmente la spesa a casa, evitando gli sprechi.
"Siamo fiduciosi in un futuro migliore - conclude Carlo Simonato - tifiamo per un mondo dove regni la pace, in modo tale che le famiglie possano riprendere a consumare senza la preoccupazione di non poter arrivare a fine mese. In azienda il clima è gioioso, anche perché 1/3 dei nostri dipendenti ha meno di 30 anni e quindi prevediamo un grande futuro, all'insegna della crescita sostenibile. Inoltre, abbiamo finalmente in azienda un team di giovani motivati con una buona formazione nel settore delle tecniche di coltivazione agricola, animati da una grande forza di volontà. In sintesi, per questi motivi confidiamo in un futuro di crescita, grazie a un team giovane e competente nel settore agronomico".
Per maggiori informazioni: 
Rosanna Bertoldin
Azienda Ortoflorovivaistica F.lli Simonato
Via Vò di Placca, 58
35020 Due Carrare (PD) - Italy
+39 049 912 5935
+39 347 0645998
[email protected]
www.simonato.com
