Cresce, anche se con cautela, il numero di famiglie acquirenti pere negli ultimi 12 mesi, superando così quota 53%. Secondo i dati dell'Osservatorio Permanente YouGov Shopper Intelligence, negli ultimi dodici mesi terminanti a dicembre 2024, si è registrato un aumento della penetrazione delle pere che hanno conquistato oltre 400mila famiglie.
L'ampliamento della base acquirenti è sostenuta anche del prodotto Bio che, pur essendo ovviamente una quota molto contenuta, guadagna oltre 2 punti percentuali, mentre il prodotto non-Bio ha penetrazione costante a circa 49%.
Resta praticamente costante la frequenza di acquisto delle pere a oltre 6 volte l'anno. Fatto abbastanza particolare, considerando che per la maggior parte dei prodotti FMCG la frequenza normalmente cresce a fronte di quantità acquistate più contenute.
Ovviamente l'inflazione contingente colpisce anche le pere e a fronte di un investimento per ogni atto di acquisto stabile, le famiglie sono costrette a diminuire di circa 50 grammi la quantità di prodotto da inserire nel proprio carrello.
Canale di preferenza per l'acquisto di pere è ovviamente il supermercato seguito dal discount, è così per tutti i prodotti di largo consumo, più forse per una questione di comodità che per scelta. Certo che il supermercato in dodici mesi ha conquistato quasi due punti percentuali di penetrazione, mentre i discount, che avrebbero dovuto supportare maggiormente in un momento di particolare attenzione al prezzo, non arrivano a guadagnare 1 punto percentuale. Chi, al contrario, vede diminuire il proprio numero di famiglie acquirenti, è il mercato che perde in due anni quasi 3 punti.
La descrizione del profilo delle famiglie acquirenti di pere rispecchia le caratteristiche comuni di molti prodotti ortofrutticoli: si trovano prevalentemente nelle regioni del Nord-Est e del Centro Italia, con una media di età della responsabile degli acquisti che supera i 55 anni. Queste famiglie sono generalmente composte da piccoli nuclei familiari, costituiti da 2 o 3 persone.
A cura di:
Daniela Mastropasqua
Business Development Manager | Consumer panel YouGov
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