Il mercato delle carote mostra un quadro molto diverso rispetto agli ultimi due anni. "Sono attivo in questo mercato da 25 anni, ma gli ultimi due anni sono stati eccezionali", osserva Kees Heegsma. "Quest'anno la situazione è completamente diversa e abbiamo a che fare con un mercato delle carote ben rifornito in Europa. Molti Paesi hanno ancora molto prodotto nei campi e le carote si raccoglieranno per un bel pezzo. C'è stato un po' di gelo, ma non molto, quindi verranno raccolte tutte. Ciò riduce le possibilità di esportazione delle carote olandesi".
"Il prodotto coltivato nei campi viene pagato circa 0,17-0,18 euro e questo livello di prezzo è rimasto abbastanza stabile nelle ultime settimane. Inizialmente si è cercato di alzare un po' il livello, ma non si è rivelato facile. Per i coltivatori è una delusione, perché ricevono solo 2 centesimi in più per il prodotto refrigerato rispetto a quanto ottengono dalle carote appena raccolte e perciò non si riescono a coprire i costi di stoccaggio", osserva il commerciante di verdure all'aperto di Lemmer.
"Ora è soprattutto l'Europa dell'Est a tirare il carro. I coltivatori di carote olandesi guadagnano bene da quelle parti. Al momento non sentiamo parlare molto dei tedeschi per le colture in campo e in Belgio è la stessa cosa. Anche loro hanno le celle refrigerate piene quest'anno", dice Kees, che afferma anche che il volume delle carote biologiche si è stabilizzato negli ultimi anni. "Negli ultimi anni ci sono stati più contratti. Questi si stanno onorando, ma il libero scambio di carote biologiche è scarso o inesistente. Soprattutto la domanda di carote biologiche nel mercato libero è carente".
Alla domanda su cosa potrebbe ancora garantire una ripresa del mercato, Kees ha risposto: "Un vero inverno, ma se guardo il calendario diventa sempre più difficile. Inoltre, si prevedono 15-16 °C per la fine della settimana. Quindi mi aspetto che il mercato rimanga stabile per ora. Speriamo che l'Europa dell'Est continui ad acquistare le nostre carote, in questo modo il commercio fluirà, anche se a un livello di prezzo leggermente più basso".
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