Dall'11 al 14 febbraio, il settore biologico mondiale si è riunito presso il centro espositivo di Norimberga. Un totale di circa 2.300 aziende espositrici, provenienti da 94 Paesi, ha presentato la propria diversità e forza innovativa al Biofach 2025. Secondo gli ultimi dati, sono stati circa 35.000 i visitatori provenienti da tutto il mondo che si sono recati a Norimberga. Il giorno dell'inaugurazione, FreshPlaza si è recata in fiera e ha realizzato "una fotografia" degli espositori e dei nuovi prodotti del settore ortofrutticolo biologico.
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Il primo giorno della fiera, gli espositori hanno espresso un giudizio ampiamente positivo. Un numero significativo di loro aveva già esposto a Fruit Logistica appena una settimana prima. A differenza della fiera leader mondiale di Berlino, il Biofach si concentra meno su frutta e verdura fresca e più su altri alimenti e prodotti trasformati a base di frutta, verdura e patate. Ciononostante, Biofach è ancora una fiera essenziale per molte aziende del settore. "L'esperienza dimostra che i colloqui mirati con gli acquirenti di prodotti biologici del settore della vendita al dettaglio e del commercio di alimenti biologici si svolgono meno a Berlino e più qui a Norimberga. In questo senso, Biofach continua a essere la piattaforma ideale per molti fornitori specializzati nel settore biologico per presentarsi in modo adeguato", hanno dichiarato all'unisono gli espositori.
Anche le conclusioni dell'organizzatore principale sono state positive: "Come ha detto Tina Andres, Biofach non è solo una fiera commerciale, ma è per il commercio. Nei quattro giorni di fiera, tutti i partecipanti lo hanno dimostrato nei padiglioni espositivi e al congresso", ha riassunto Dominik Dietz, direttore di Biofach. "Il riscontro dei nostri clienti dimostra che la nostra nuova struttura compatta dei padiglioni ha funzionato, così come l'ampliamento del programma di supporto. L'atmosfera era eccellente! Quasi l'80% dello spazio è già stato prenotato per il 2026. È stato impressionante vedere quanto la comunità sia orientata alle soluzioni e all'innovazione di fronte alle molteplici crisi e percepire la forza del settore biologico".
Per maggiori informazioni: www.biofach.de