I prezzi del mercato delle pomacee hanno conservato la tendenza delle ultime settimane, con alcuni prodotti che mostrano una stabilità generale dopo aver registrato aumenti significativi, mentre altri stanno affrontando aggiustamenti di prezzo.
Nel caso delle pere, le scorte in magazzino sono state notevolmente inferiori rispetto all'anno scorso in Catalogna, una delle principali aree di produzione, e ciò sta causando un anticipo della fine della stagione. A dicembre le scorte di pere in Catalogna ammontavano a poco più di 28.400 tonnellate.
"La nostra stagione delle pere si è già conclusa - dice un coltivatore ed esportatore di pere di Lleida - Di solito prolunghiamo la commercializzazione con le Ercolini, ma quest'anno abbiamo terminato già a gennaio. In generale, le scorte sono diminuite. Questo è particolarmente evidente nel caso della varietà Conference, che è quella più comunemente prodotta".
"In generale, le pere si sono vendute bene quest'anno. I prezzi sono stati più bassi rispetto alla scorsa stagione, quando ci fu una notevole carenza di frutta italiana, ma sono stati comunque buoni", afferma l'operatore.
All'origine i prezzi sono rimasti stabili per la maggior parte dei prodotti nella settimana 5, con aumenti notevoli registrati dalle pere Conference (+3,1%) e dalle mele Gala (+0,6%). Nei centri di imballaggio le pere Blanquilla (+10,9%) e le mele Fuji (+3,6%) hanno registrato gli aumenti maggiori, mentre le mele Gala (-3,2%) hanno registrato un calo significativo. Le pere Conference hanno consolidato la loro posizione di leader in termini di prezzo, superando del 67,1% la media.
Nei mercati regionali, Saragozza segnala un aumento delle mele Golden e un leggero calo delle pere Conference. Dal canto suo, Lleida segnala un calo dei prezzi delle Golden e un leggero aumento delle Conference, mentre a La Rioja i prezzi delle pere Conference sono rimasti stabili per la quinta settimana consecutiva.