Cresce l'interesse per il cibo sano e l'orticoltura da serra intensiva non può non raccogliere un'occasione così importante. C'è un modo per fare le cose per bene anche nell'agricoltura a lotta integrata, usando sistemi colturali orientati alla sostenibilità non solo ambientale ed economica, ma anche alla salute del consumatore finale. È la filiera che lo chiede, perché sui banchi al consumo il prodotto possa diversificarsi non solo per varietà e qualità estetiche, ma anche per le caratteristiche organolettiche complessive, mettendo in cima le proprietà salutistiche.
Alessandro Speranza
Nickel Tested e Hormone Free
L'azienda Speranza di Vittoria (RG) da anni è impegnata nella ricerca e sviluppo di tecniche agronomiche tese proprio a mitigare non solo l'uso di fitofarmaci, ma anche a investire su produzioni Nickel Tested e altro ancora. Ed è lo stesso Alessandro Speranza a spiegare il salto di qualità compiuto dalla sua azienda negli ultimi tempi.
"Negli ultimi mesi abbiamo concluso la messa a punto del progetto che ci permette di produrre e commercializzare melanzane Nickel Tested – esordisce il manager – un enorme passo in avanti, a tutela di quella porzione di popolazione che soffre di allergia a questo metallo pesante. Adesso ci avviamo a concludere anche il progetto sulla melanzana Hormone Free, che ci permetterà un posizionamento a maggior valore sui banchi della GDO. Questo modo di procedere, unitamente al mantenimento di un certo rigore negli standard produttivi e di confezionamento, molto apprezzato dagli operatori del retail qualificato, ci ha permesso di aumentare di un ulteriore 10% il fatturato aziendale".
"In virtù dei nuovi successi, i nostri partner ci hanno chiesto di ampliare la nostra gamma di referenze che – rivela Speranza – comprende melanzane nei tre segmenti tonda, viola e lunga in rete da 1 kg; peperone lamuyo misto verde, giallo e rosso, anch'esso in rete da 1 kg; zucchina verde scura in rete da 1 kg. Ora si completa con nuovi articoli nelle diverse tipologie e confezionamenti".
Elenco nuovi prodotti commercializzati:
• Melanzane (tonda, viola e lunga) in rete da 1 kg
• Peperone lamuyo misto (verde, giallo e rosso) in rete da 1 kg
• Zucchina verde scura in rete da 1 kg
• Melanzana striata
• Pomodoro colorato mix
• Pomodoro datterino rosso e giallo
• Pomodoro oblungo verde insalataro
• Pomodoro tondo liscio a grappolo
• Zucchina verde chiaro
• Peperoni friggitelli
"Con queste novità stiamo già lavorando a nuove forniture per le GDO nazionali ed estere – spiega l'esperto, in conclusione – che si stanno consolidando in Germania, Repubblica Ceca, Austria e Svizzera con le piattaforme più importanti del comparto ortofrutticolo di questi Paesi".
Per maggiori informazioni: 
Speranza Srl
Via Vicenza, 5
97019 Vittoria (RG)
+ 39 333 119 7822
amministrazione.speranza@gmail.com
www.aziendasperanza.com