"A partire dalla settimana 4 del 2025, la domanda sul mercato delle cipolle è crollata, causando una forte pressione sui prezzi. Per movimentare l'intera produzione, abbiamo bisogno di esportare 20.000 tonnellate a settimana. La vera incognita ora è come reagirà il mercato. Alla fine, domanda e offerta torneranno in equilibrio. Rimane un mercato delle cipolle spesso guidato dal sentiment, a prescindere dal fatto che sia giustificato o meno", osserva Lindert Moerdijk della MSP Onions di Nieuwdorp (Paesi Bassi).
Nonostante l'attuale calo della domanda, MSP si trova ad affrontare una sfida strutturale legata alla capacità produttiva. Per far fronte a questa situazione, ha avviato i piani per la costruzione di una nuova struttura, denominata MSP Platinum. Finora, l'azienda ha operato con un impianto di imballaggio tradizionale insieme a una stazione di imballaggio all'avanguardia e completamente automatizzata (MSP Gold), che seleziona esclusivamente tramite intelligenza artificiale.
Moerdijk spiega: "MSP Gold è stata sottoposta a un ampio processo di sviluppo che ora ci consente di fornire la migliore qualità sul mercato. Puntando al massimo livello di perfezione, la qualità è ora programmabile. Il divario con i metodi di trasformazione tradizionali è diventato così significativo che la domanda per i nostri prodotti supera costantemente la nostra capacità di trasformazione. Inoltre, vediamo un enorme potenziale nelle cipolle rosse e negli imballaggi per i consumatori".
"Il motto della MSP Platinum è 'quando meglio è possibile, buono non è abbastanza'. Stiamo applicando tutte le lezioni apprese da MSP Gold anche in MSP Platinum. Una lezione fondamentale è che la costruzione di un nuovo impianto inizia con le capacità del software. MSP Gold funziona esclusivamente con il software Eqontrol, che sarà anche la base per MSP Platinum. Di conseguenza, Platinum opererà in modo completamente autonomo, riducendo al minimo l'intervento umano. La vendita al dettaglio e le cipolle rosse saranno i settori chiave su cui ci concentreremo nel nuovo impianto, motivo per cui abbiamo dato priorità alla massima cura del prodotto. In questo modo, garantiremo che le cipolle olandesi rimangano sugli scaffali anche ad aprile, maggio e giugno", assicura Lindert.
Per questo progetto di vasta portata, MSP ha scelto Burg Machinery di Kruiningen per gestire la parte ingegneristica. "Sono rimasto piacevolmente sorpreso nel vedere quanta esperienza abbia Burg Machinery nella movimentazione delicata dei prodotti. Le loro macchine, ampiamente impiegate nel settore della frutta, ci hanno davvero impressionato per l'approccio attento alla cura del prodotto. Inoltre, Burg vanta una solida esperienza anche nella movimentazione delle casse", continua Lindert.
"Sono convinto che, grazie alla combinazione di Eqontrol e Burg, abbiamo sviluppato una partnership strategica che permetterà a MSP Platinum di rappresentare l'evoluzione definitiva di MSP Gold. Entro due anni, puntiamo a selezionare otticamente tutte le nostre cipolle, gialle e rosse, sia internamente che esternamente, con una precisione del 99,9%. Saremo l'unico confezionatore in grado di programmare e garantire la qualità a questo livello".
MSP Onions espone a Fruit Logistica: Hall 27 - Stand F-41.
Per maggiori informazioni:
Lindert Moerdijk
MSP Onions
Deer road 32a
4455 TL Nieuwdorp - Paesi Bassi
[email protected]
www.msp-onions.com