La stagione dell'aglio verde fresco egiziano di quest'anno è partita più vigorosamente rispetto a quella precedente, secondo Amro Yassin dell'azienda di esportazione egiziana Stars of Export. "L'inizio della stagione dell'aglio verde fresco egiziano è stato piuttosto soddisfacente, soprattutto se confrontato con quello della campagna dello scorso anno. Possiamo attribuire questo positivo inizio agli elevati prezzi di mercato dell'aglio fresco sudafricano. Tenendo conto di tali quotazioni, è logico che anche la domanda complessiva di aglio verde fresco proveniente dall'Egitto sia aumentata".
Grazie all'aumento della domanda, anche i livelli di vendita sono stati piuttosto elevati nella prima parte della stagione. Yassin afferma: "Per Stars of Export l'attenzione è naturalmente rivolta ai mercati di esportazione. Spediamo il nostro aglio fresco principalmente ai mercati europei, come Germania, Paesi Bassi, Belgio e Svezia. Tali mercati hanno avuto un buon andamento quest'anno, in quanto abbiamo registrato volumi di vendita più elevati all'inizio della stagione, rispetto all'anno scorso".
Il prezzo dell'aglio fresco si sta abbassando con l'aumentare della disponibilità del prodotto sul mercato. "Inizialmente le quotazioni dell'aglio verde fresco sono state elevate e ora hanno iniziato a diminuire leggermente. Tale calo è dovuto al fatto che l'aglio è stato immesso sul mercato in grandi quantità. A questo punto ci aspettiamo soprattutto un aumento dei calibri dell'aglio. La domanda dovrebbe rimanere alta per il resto della stagione. L'aglio egiziano è disponibile in grandi dimensioni", conclude Yassin.
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