Quasi tutto pronto per il terzo Field Days in programma a Copertino-Leverano (Lecce) il 22 e 23 agosto 2024. Un appuntamento gratuito e interamente dedicato alla nota varietà di pero Eden, organizzato dall'azienda Cairo e Doutcher, unico distributore per l'Italia di questa varietà, con l'intento di creare un'occasione di incontro e confronto con giornate in campo e in aula, grazie soprattutto all'intervento di esperti del settore.
"Dalla prima edizione svoltasi nell'agosto del 2022, sono cambiati e migliorati molti aspetti produttivi, organizzativi e commerciali – precisa il vivaista Uzi Cairo - Ad aumentare, specie negli ultimi 12 mesi, oltre alle superfici investite, sono anche le rese. Siamo passati da una media di 35-40 frutti presenti sulle piante nel 2022 ai circa 180-200 attuali, toccando dunque le 50 ton/ettaro rispetto alle 20 di tre anni fa. A crescere poi anche la fiducia e l'interesse degli agricoltori italiani verso la pera Eden: al momento sono circa 50 gli ettari messi a dimora. Per l'occasione, anche quest'anno, a venirci a trovare saranno diversi produttori, tecnici e altri operatori del settore provenienti in particolare da Puglia, Basilicata, Campania, Sicilia, Calabria ed Emilia Romagna. La mission è visionare lo stato di avanzamento delle coltivazioni di diverse epoche di trapianto e illustrare i risultati quanti-qualitativi finora ottenuti delle pere raccolte meccanicamente".
L'intero raccolto delle pere Eden verrà commercializzato dall'azienda Greenyard Fresh Italy, tramite il club. I test sui bancali e le prove di conservabilità effettuate nelle precedenti due annate hanno fornito risultati interessanti e apprezzabili in termini di croccantezza ed elevato grado zuccherino (già in raccolta vicino a 18° Brix). Inoltre, l'elevato livello di sostanza secca e le caratteristiche della varietà hanno permesso di conservare il prodotto per oltre 8 mesi, solo stoccandolo in celle frigo.
Per maggiori informazioni:
Uzi Cairo
Vivai Cairo&Doutcher di Uzi Cairo e figli
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73043 Copertino (LE)
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