In Emilia Romagna, la campagna delle drupacee è in anticipo, in alcuni casi anche di 7-10 giorni. Lo conferma Lucia Rossi contitolare dell'azienda Rossi Maurizio di Cesena. "Abbiamo iniziato a raccogliere nella parte alta delle piante i frutti già pronti di Big Top - dice Rossi - quando in genere si cominciava a fine giugno. Ma anche Royal Glory è in netto anticipo. Stiamo monitorando inoltre la varietà Bella di Cesena che, con le alte temperature attese nei prossimi giorni, crediamo possa maturare più in fretta".
Maurizio, Monia e Lucia in una foto d'archivio
Negli anni '50, la Bella di Cesena era una delle pesche più diffuse; poi è totalmente sparita a causa di una scarsa resistenza nel post raccolta. È una varietà oggi ritenuta antica ma che, in realtà, è la madre (o la nonna) di tante attuali cultivar. Un progetto del CRPV (oggi Ri.Nova), avviato parecchi anni fa, ha portato a 'salvare' questa e altre tipologie di pesche, e diversi agricoltori hanno con esse realizzato degli impianti remunerativi. Fra questi c'è anche l'azienda Rossi, che ne ha una discreta superficie e la utilizza per la vendita nei mercati o direttamente ai consumatori.
L'azienda Rossi è composta dai fratelli Maurizio, Monia e Lucia. "Anche quest'anno il calibro non è molto elevato - dice Lucia - ma la Bella di Cesena si sa che non fa calibri molto grossi. Quello che la caratterizza è l'aroma, naturalmente se raccolta al giusto grado di maturazione. Se vogliamo è così per quasi tutte le varietà: se staccate dalla pianta ben mature, pesche e nettarine, al pari delle albicocche, sono quasi sempre buone".
La Bella di Cesena sarà pronta presumibilmente nei primi giorni di luglio (foto d'archivio)
Lucia si occupa della commercializzazione: "Una varietà come questa, così buona da mangiare ma che non sopporta le manipolazioni, la vendiamo presso i mercati rionali delle cittadine turistiche della riviera romagnola, come Bellaria in provincia di Rimini. Se le portassimo presso i magazzini tradizionali della frutta, come facciamo con altre varietà, non sarebbe neppure ritirata, perché non conforme agli standard di un certo modo di lavorare. Invece presso i consumatori va a ruba".
I prezzi di pesche, nettarine e albicocche al momento sono soddisfacenti. "Andiamo da un minimo di 2 a un massimo di circa 3 euro/kg - aggiunge Lucia - naturalmente per la prima scelta. Per i frutti con qualche segno di grandine, o imperfetti, o troppo maturi, abbiamo creato una linea dedicata che si chiama 'La sgonda' vale a dire la seconda scelta. Abbiamo creato anche un gruppo su Telegram che conta oggi oltre 200 iscritti: noi pubblichiamo la disponibilità del giorno e i consumatori la prenotano".
Normalmente, la Bella di Cesena si raccoglie a metà luglio, ma quest'anno è probabile un netto anticipo. Grazie ai fondi del PSR-Piano di Sviluppo Rurale della regione Emilia Romagna, Rossi ha potuto proteggere i frutteti con reti anti-insetto, salvando il raccolto dalla cimice e dalla grandine. Questo comporta anche la riduzione dei trattamenti da effettuare, a vantaggio della salubrità e con minori costi da sostenere.
"Quel che ci riempie di soddisfazione - conclude Lucia Rossi - è riscontrare che i clienti tornano e si congratulano per il gusto ritrovato e la gioia nel mangiare frutti di buon sapore. Le logiche delle vendite lontane dalle zone di produzione troppo spesso comportano lo stacco dei frutti non maturi e quindi una mancanza di qualità organolettica".
Per maggiori informazioni:
Az. Ag. Rossi Maurizio
Vicolo Pavirana, 445,
47521 Cesena - Italy
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