Secondo i dati Ismea, a febbraio 2024, il prezzo medio all'origine di cavoli, broccoli e cavolfiori è risultato in calo rispetto al mese precedente. Nello specifico, i cavolfiori hanno registrato 0,56 euro/kg, cioè un 37,2% in meno rispetto a gennaio 2024 e un 36,3% in meno rispetto a febbraio 2023. Per i broccoli, il prezzo medio all'origine è stato di 0,60 euro/kg (-27,3% rispetto a gennaio 2024, -41,5% rispetto a febbraio 2023).
Sempre a febbraio 2024, il cavolo cappuccio ha segnato un prezzo medio all'origine di 0,76 euro/kg (-10,9% rispetto a gennaio 2024, +4,3% rispetto a febbraio 2023) mentre il cavolo verza ha registrato un valore di 0,63 euro/kg (-11,8% rispetto a gennaio 2024, -5,9% rispetto a febbraio 2023).
Dopo il picco di dicembre 2023 con 1,13 euro/kg per cavolfiori e broccoli, e 0,91 euro/kg per i cavoli cappuccio, il prezzo medio all'origine è diminuito nei mesi successivi (a gennaio 2024, il prezzo medio all'origine era di 0,89 euro/kg per i cavolfiori, 0,83 euro/kg per i broccoli e 0,86 euro/kg per il cavolo cappuccio). Leggermente diversa la situazione per il cavolo verza: da dicembre 2023, quando il prezzo medio all'origine era di 0,69 euro/kg, la quotazione è cresciuta a gennaio 2024 (0,71 euro/kg) per poi flettere di nuovo nel mese successivo.
Cavolfiori alla data dell'8 marzo 2024
Sulla piazza di Brindisi, in Puglia, i cavolfiori hanno registrato un prezzo all'origine (franco azienda) di 0,28 euro/kg, valore in calo del 15,4% rispetto alla settimana precedente. Sulla piazza di Foggia (Puglia), il prezzo all'origine del prodotto (franco azienda) era di 0,23 euro/kg, valore in calo del 30,8% rispetto alla settimana precedente. Nel Metapontino, in Basilicata, i cavolfiori hanno registrato un prezzo all'origine (franco azienda) di 0,45 euro/kg, valore stabile rispetto a 7 giorni prima. Sulla piazza di Taranto (Puglia), il prezzo all'origine del prodotto (franco azienda) era di 0,23 euro/kg, valore in calo del 25% rispetto alla settimana precedente.
Per maggiori informazioni: www.ismeamercati.it