Di solito, il Ramadan fa aumentare la domanda di datteri presso l'azienda olandese Tovano. Dopotutto, ogni giorno di digiuno viene tradizionalmente interrotto con un dattero. "Ma non importo container extra solo per il Ramadan", dice Richard Strijbis. Quest'anno il "mese sacro" cade dal 10 marzo all'8 aprile.
"L'intera categoria dei datteri aumenta ogni anno e registra vendite costanti per tutti i 12 mesi. Per noi, questi frutti rappresentano un prodotto importante tutto l'anno. Anche le vendite delle Branchette, ovvero i datteri con ramo, sono in aumento".
Tovano offre una vasta gamma di datteri, tra cui i tunisini Medjoul e Mazafati, integrati da prodotti come datteri in pasta, in pezzi e al cioccolato. "Questi frutti stanno diventando sempre più popolari in varie cucine", spiega Richard. "Le persone scoprono continuamente nuovi utilizzi. E la cosa bella è che, grazie al nostro ampio assortimento, riusciamo a soddisfare tutti. I datteri Medjoul rimangono unici, ma la nostra gamma di datteri tunisini offre un'opzione più economica, senza compromettere la qualità".
"Penso che i datteri, a volte, siano sottovalutati. Bisogna acquistare la qualità, il calibro e l’imballaggio dalla fonte giusta. Lavoro in questo settore da circa 30 anni, ma solo 10 anni fa ho trovato veramente i fornitori che cercavo. Questo è fondamentale, altrimenti si avranno sempre problemi di certificazione e consegna", conclude Richard.
Per maggiori informazioni:
Richard Strijbis
Tovano
47 Transportweg
4676 LM, Maasdijk, Paesi Bassi
+31 (0) 174 528 333
richard@tovano.nl
www.tovano.nl