Il settore dei piccoli frutti nella provincia spagnola di Huelva sta affrontando grandi sfide a causa della carenza d'acqua. "Se non piove in modo sostanziale sarà davvero grigia", afferma Jan van Bergeijk, che si occupa di coltivazione in Spagna da oltre 30 anni ed è responsabile commerciale dei lamponi all'interno del gruppo Plusberries.
"Avevamo già una riduzione del 25% nell'uso delle risorse idriche, ma ora è ridotta del 50%. Se la situazione rimarrà così e non pioverà, ci sarà un discreto numero di coltivatori che non riuscirà a piantare tutto. Quando hai consumato metà della tua scorta d'acqua abituale nei primi sei mesi, non hai acqua per i restanti sei mesi. Questa è la situazione attuale".
"Quest'anno i trapianti sono già stati molto ridotti nella provincia e mi aspetto che il raccolto diminuisca ulteriormente. Le piante di mirtillo possono durare otto anni, quindi probabilmente avranno la priorità sugli altri frutti rossi. Ma se si vogliono piantare le fragole in ottobre e si finisce l'acqua, semplicemente ci si ferma".
"Il 1° febbraio si terrà a Siviglia una manifestazione di protesta che avrà come tema la carenza d'acqua. A mio avviso, non si tratta solo della siccità, ma soprattutto di una questione politica. Io dico sempre che se possiamo costruire un gasdotto dalla Siberia all'Europa, sicuramente si potrebbe fare anche un acquedotto dal nord al sud della Spagna...".
"Tutto sommato, il settore agricolo non sta diventando più facile. Quando si vede anche quanto sia difficile per i coltivatori affrontare l'aumento dei costi del personale, l'accorciamento delle settimane lavorative e i problemi legati alla difficoltà di ottenere i permessi di lavoro, non si ha l'impressione che i politici stiano pensando al cibo del futuro", afferma Jan.
Secondo Jan, spostare la coltivazione in Paesi vicini come il Marocco è un passo troppo lungo per molti piccoli coltivatori. "Non credo che siano pronti per questo. Inoltre, anche lì spesso devono fare i conti con la carenza d'acqua. Quindi dovremo aspettare e vedere se ci sarà una primavera piovosa. Fino ad allora cerchiamo di fornire ai nostri clienti la migliore qualità e il miglior servizio possibile".
Dal punto di vista delle vendite Jan afferma che questa stagione presenta meno ostacoli. "Sul mercato c'è chiaramente meno frutta anche a causa di El Niño. Esportiamo in tutta Europa, sia verso la Scandinavia che verso l'Europa dell'Est, l'Inghilterra, i Paesi di lingua tedesca e i Paesi Bassi. I prezzi sono buoni e per i lamponi prevedo pochi cambiamenti fino alla fine di marzo/metà aprile. Il prezzo delle fragole è sempre meno prevedibile perché sale e scende di più".
Per maggiori informazioni:
Jan van Bergeijk
Remolino Berries
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