"Non avevamo previsto l'aumento del prezzo delle cipolle nelle ultime quattro settimane", osserva Maarten van Damme, di Dacomex. Tuttavia, concorda con l'opinione del suo collega William Nannes, di Beemsterboer. "Non dobbiamo avere un prezzo che ci sbatta fuori dal mercato ed è quello che sta accadendo ora. C'è un crescente contraccolpo quando si indica un prezzo. Un prezzo al chilogrammo di 0,50 euro per le cipolle è molto alto per un africano, soprattutto se si aggiungono i costi logistici e di sdoganamento".
"Attualmente le esportazioni si concentrano principalmente sul Senegal. Anche negli altri anni abbiamo assistito a un aumento dei prezzi in vista del Natale, ma credo che quest'anno sia iniziato un po' prima. Non prevedo nemmeno un ulteriore aumento dei prezzi. Si vedono già destinazioni che si ritirano, come il Mali. Credo che al momento abbiamo raggiunto un livello di prezzi stabile. La Costa d'Avorio sta entrando un po' di più nel mercato, ma verso destinazioni come l'Estremo Oriente la situazione è molto tranquilla".
"Per i coltivatori, così come per gli speculatori, l'alto livello dei prezzi è ovviamente il benvenuto. Se lo meritano, ma dobbiamo anche pensare alla nostra posizione nelle esportazioni. Inoltre, per quanto riguarda la qualità, dobbiamo stare attenti. La qualità delle cipolle non vale l'attuale livello di prezzo", conclude Maarten.
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