Il 2023 è stato un anno estremamente emozionante per Südwestdeutsche Saatzucht. Non solo l'azienda ha annunciato l'acquisizione del programma di sviluppo varietale degli asparagi da Nunhems (BASF), ma con la nuova varietà Rakete, accanto a Ramires e Raffaelo, ha un'altra varietà che può affermarsi su un ampio fronte. Alla vigilia dell'evento del settore expoSE di Karlsruhe, Felix Grebhardt, direttore commerciale della società di selezione, ha guardato al passato e al futuro.
Le prime semine di prova della nuova varietà Rakete hanno avuto luogo nel 2018 e la nuova varietà di asparagi è stata lanciata ufficialmente a expoSE 2021. "I riscontri finora sono stati tutti positivi", afferma Grebhardt. L'asparago Rocket si caratterizza per la sua precocità e per i suoi turioni bianchi e uniformi, abbinati a un elevato potenziale di resa. "La combinazione di precocità e salute del germoglio è un punto di forza davvero unico".
Felix Grebhardt durante Interaspa 2023
La varietà Rakete è stata altamente raccomandata dal passaparola, e ciò ha fatto aumentare rapidamente la domanda. Di conseguenza, alcune piante sono state vendute dal propagatore già prima della semina. L'azienda sta lavorando sodo per soddisfare la domanda di semi, ma al momento deve affrettarsi a procurarsi le piante per il 2025. In generale, i propagatori hanno ridotto significativamente le quantità di semina della maggior parte delle varietà a causa degli ordini limitati, mentre l'anno di coltivazione e commercializzazione degli asparagi è stato piuttosto favorevole per molti coltivatori. Di conseguenza, in estate le piantine di asparagi erano già in gran parte esaurite e alcune nuove semine previste dovranno essere rimandate di un anno. Grebhardt dichiara: "Per il futuro posso solo consigliare ai coltivatori di ordinare le piante necessarie con un anno di anticipo, per assicurarsi la quantità della varietà desiderata".
Fermezza e resistenza della punta
I produttori di asparagi in Germania e in altri Paesi europei continuano ad affrontare numerose sfide, non solo in termini di vendite, ma anche a livello di produzione. Questi fattori devono essere presi in considerazione in larga misura anche nello sviluppo varietale. "I salari minimi, la scarsa disponibilità di buoni terreni e l'eliminazione dei pesticidi rendono più difficile la produzione di asparagi. Una delle conseguenze è che il ritmo di raccolta di due giorni è diventato indispensabile in molte aziende agricole. Una buona compattezza della punta e una buona resistenza sono i due requisiti più importanti che la maggior parte dei produttori richiede a una varietà di asparagi moderna".
Accelerazione della coltivazione degli asparagi
Il 31 gennaio 2023 Südwestzucht ha acquisito il programma di sviluppo varietale degli asparagi da Nunhems (BASF), consentendo all'azienda di ampliare il proprio portafoglio varietale con ulteriori varietà di asparagi. "L'acquisto amplia anche in modo significativo la diversità genetica, che porterà a varietà ancora più adatte alle mutevoli condizioni climatiche nel lungo periodo. La combinazione dei marcatori sviluppati finora contribuirà a caratterizzare persino meglio il materiale di riproduzione e ad accelerare lo sviluppo di nuove varietà", conclude il comunicato.
E' possibile visitare la società a expoSE 2023 in Hall 2, stand K28.
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Felix Grebhardt
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