Nel panorama melicolo mondiale e in special modo in quello italiano si sta affermando sempre di più una varietà a maturazione tardiva di nome CREA 105. "Si tratta di un incrocio del 1989 - spiega il tecnico Enrico Zanzi - ottenuto da Forum e Lady Williams, caratterizzata da un colore rosso sul 90% dalla buccia, sapore dolce, croccante e aromatico (tipologia Fuji)".
Per vederla in campo, la Vivai F.lli Zanzi organizza venerdì 20 ottobre dalle 9:30 una visita in campo, (ritrovo presso Via del Gorgo 137
Loc. Gorgo di Fossanova San Marco, 44124 Ferrara) per poter conoscere ed osservare in pianta le caratteristiche della varietà.
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Nel 2015, presso i campi della Vivai F.lli Zanzi, "è incominciata la sperimentazione e dopo 5 anni di risultati positivi abbiamo richiesto ed ottenuto dal CREA, sede di Forlì, l'esclusiva mondiale. La CREA 105 è una varietà adatta in tutte le zone, in special modo nelle zone di pianura dove il colore è più difficoltoso da ottenere".
Il vigore è inferiore a Fuji con produzione elevata e costante, non alternante anche se sottoposta a produzioni estreme, non soggetta al cracking. La maturazione è 8 giorni successiva a Fuji, con una shelf life in pianta elevata, conservazione in cella frigo in atmosfera controllata sino a 10 mesi. La varietà è in valutazione presso il consorzio Mela Più, alla Fondazione Navarra.
Enrico Zanzi durante Macfrut 2023
Dettagli tecnici
CREA 105 è una selezione ottenuta nel 1989 dall'allora CRA-FRF (ex Istituto Sperimentale per la Frutticoltura - SOP di Forlì, ora CREA Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura) dall'incrocio Forum x Lady Williams. Selezionata nel 1997 a Magliano di Forlì (FC). Domanda di privativa comunitaria n. 20183478 del 11/01/2019. Costitutori: Walther Faedi, Mauro Bergamaschi, Gianluca Baruzzi.
La polpa è molto croccante, mediamente succosa, piuttosto consistente, di buon sapore, dolce ed acidula, mediamente aromatica. La finestra di raccolta è piuttosto ampia.
Per maggiori informazioni
Vivai F.lli Zanzi
Via del Gorgo 137
Loc. Gorgo di Fossanova San Marco
44124 Ferrara - Italy
+39 0532 719072
[email protected]
www.vivaizanzi.it
