Secondo gli analisti di EastFruit, recentemente l'Ucraina ha compiuto un enorme passo in avanti per diventare il leader mondiale nelle esportazioni di lamponi surgelati, il che è sorprendente perché sta avvenendo nonostante il conflitto in atto con la Russia. Nelle ultime cinque stagioni il volume delle esportazioni di lamponi surgelati dall'Ucraina è cresciuto di 3,1 volte. Nello stesso periodo la Serbia, leader mondiale, ha ridotto le sue esportazioni nette di lamponi surgelati del 35% e la Polonia del 26%. In pratica, ogni anno l'Ucraina ha aumentato le esportazioni del 40-45%, sottraendo parte della quota di mercato a Polonia e Serbia.
"Dieci anni fa l'Ucraina non esportava quasi nessun lampone surgelato. In Europa e nel mondo erano essenzialmente due i paesi che dominavano il mercato, ovvero Serbia e Polonia. L'Ucraina rappresentava meno dell'1% delle esportazioni di Serbia e Polonia, non avendo praticamente alcun impatto sul mercato. Tuttavia, nel 2018 l'Ucraina si è fatta notare, anche se i suoi volumi di esportazione non erano paragonabili a quelli dei leader - solo circa il 5% del loro volume totale. Tuttavia, alla fine della stagione 2022/23 le esportazioni di lamponi dall'Ucraina hanno superato il 50% delle esportazioni della Serbia e il 43% delle esportazioni totali di lamponi surgelati della Polonia", afferma Andriy Yarmak, economista del Centro investimenti dell'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO).
"Sottolineo la parola 'totale', perché quasi il 37% delle esportazioni di lamponi dalla Polonia sono state riesportazioni, prevalentemente di lamponi ucraini. Pertanto, se consideriamo le esportazioni nette, l'Ucraina si è avvicinata alla Polonia in termini di volume di esportazioni".
Yarmak osserva che queste cifre comprendono anche le esportazioni di more surgelate, ma il loro volume è relativamente ridotto. Inoltre, secondo Andriy Yarmak, anche la Serbia, come la Polonia, nel tentativo di mantenere la propria posizione nel mercato globale dei lamponi surgelati, ha aumentato le importazioni di questa bacca da altri paesi, compresa l'Ucraina, per ulteriori riesportazioni. In realtà, il tasso di incremento delle importazioni di lamponi della Serbia è stato inferiore a quello della Polonia e le riesportazioni hanno rappresentato solo il 13% circa di tutte le vendite esterne. Allo stesso tempo l'Ucraina non ha importato affatto lamponi surgelati.
Come si può vedere nel grafico, le esportazioni nette di lamponi dalla Serbia sono diminuite per tre stagioni consecutive, e dalla Polonia per quattro stagioni consecutive. Allo stesso tempo le esportazioni di lamponi dall'Ucraina crescono ogni anno, anche in anni in cui i prezzi non sono molto alti e la domanda rimane debole.
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