Cinipide dal 2011 e siccità degli ultimi anni, insieme all'alluvione di maggio 2023, hanno messo a dura prova la coltivazione del pregiato Marrone di Castel del Rio Igp.
"Dal 2011, la produzione nei nostri castagneti è in calo a causa della presenza del cinipide, conosciuto anche come vespa cinese del castagno. Questo insetto non causa la morte delle piante, ma ne rallenta lo sviluppo vegetativo. La lotta biologica basata sull'introduzione nei castagneti del parassitoide Torymus sinensis ha risolto solo in parte la situazione - racconta Monia Rontini de Il Regno Del Marrone, azienda agricola che conduce insieme al padre Sergio, specializzata in marroni di Castel del Rio Igp - Inoltre, negli ultimi anni, stiamo risentendo fortemente anche della siccità: i castagni soffrono e si verifica la cascola dei ricci, che sono il fulcro della nostra produzione".
Monia Rontini e il marito Angelo Orselli in fiera a Sana 2023
"L'alluvione è stata la ciliegina sulla torta di una situazione già deficitaria. Sono stati infatti gravissimi i danni alla castanicoltura. Alberi secolari di valore inestimabile sono stati portati via dall'acqua e dalle frane. La viabilità è rimasta interrotta, poiché le strade private e statali sono rimaste bloccate dai detriti. Per lungo tempo siamo stati impossibilitati a raggiungere le nostre piante - spiega Rontini - I nostri castagneti biologici sono arroccati nell'Appennino Tosco-Romagnolo, nel comune di Castel del Rio, a un'altitudine che varia dai 400 ai 700 metri, in terreni di notevole pendenza, dove si ergono numerosi castagni secolari".
Le frane dovute all'alluvione di maggio 2023
"Alcune strade sono state sistemate dal Comune di Castel del Rio, ma quelle private sono a carico dei proprietari. C'è un bando promosso dal Comune, a sostegno dei castanicoltori danneggiati dall’alluvione del 16 e 17 maggio scorso, che è finalizzato proprio a interventi di sistemazione della viabilità privata all’interno dei fondi castanili e a indennizzare chi ha avuto maggiori problemi sulle alberature scivolate a valle. Il finanziamento prevede il 60% a fondo perduto. Il Comune ha stanziato 25.000 euro, altri 15.000 li ha aggiunti la Bcc ravennate, forlivese e imolese, per un totale di 40.000 euro".
Ma non basta. Rontini spera che il governo faccia la sua parte. "Stiamo già cercando di riparare le strade, laddove possibile. I costi però sono esosi e, con gli aiuti in arrivo, speriamo entro il prossimo anno di risolvere i problemi di viabilità".
Le frane dovute all'alluvione di maggio 2023
Almeno l'80% della produzione aziendale di marroni è destinata al mercato del fresco. "Come produttori, quest'anno siamo preoccupati della capacità produttiva delle nostre piante. La pioggia durante la fioritura, con conseguente cascola, e la siccità e i venti registrati sono fattori da non sottovalutare. Gli estremi climatici creano le condizioni per il disastro perfetto. Ma non ci diamo ancora per vinti", sottolinea Rontini.
A fronte di una resa inferiore di marroni di Castel del Rio Igp, secondo la castanicoltrice la qualità dei frutti è ottima. "Intorno al 10 ottobre inizieremo con la raccolta. Direttamente in azienda o tramite il nostro sito web saranno quindi di nuovo disponibili i nostri marroni freschi e i prodotti trasformati".
Non solo fresco, ma anche trasformato
I marroni di diversa pezzatura e qualità sono destinati a utilizzi diversi: quelli di calibro maggiore vanno al mercato fresco, quelli di pezzatura inferiore sono destinati all’essicazione, alla produzione di farina e ad ulteriori utilizzi alimentari.
Farina di marroni, marroni secchi e creme di marroni sono solo alcune delle referenze prodotte dall'azienda. "Siamo dotati di nostri magazzini, immersi nei castagneti, in modo da effettuare una lavorazione a km zero. I prodotti 100% di nostra produzione vengono lavorati in azienda e sono certificati Senza Glutine, Biologici, Vegano crudisti (Raw Vegan)", conclude Monia Rontini.
Per maggiori informazioni:
Azienda agricola Il Regno Del Marrone
Via Pineta, 16
40022 Castel Del Rio (BO)
+39 (0)542 96302
ilregnodelmarrone@gmail.com
www.ilregnodelmarrone.com