Con il 90% dei frutti già raccolti, la campagna di raccolta delle pere Conference sta entrando nella fase finale a El Bierzo, in Spagna.
"In base al ritmo dei conferimenti, siamo sicuri di superare le previsioni iniziali, che indicavano 11.000 tonnellate, con un calo del 20% rispetto a un raccolto normale, come conseguenza delle gelate primaverili". A spiegarlo è il direttore tecnico del Marchio di Garanzia, Pablo Linares. "La campagna sta avendo un andamento eccezionale ed è una delle migliori degli ultimi dieci anni".
Le buone condizioni climatiche hanno favorito lo sviluppo dei frutti, con temperature miti che hanno favorito la crescita e permesso di ottenere calibri maggiori. "Quando inizierà la commercializzazione, spero e mi auguro che il mercato si accorga che la qualità è molto buona e che questa venga premiata, nonostante il volume inferiore", ha sottolineato Linares.
Fonte: elbierzonoticias.com