Le prime pere Conference stanno arrivando sugli scaffali. "Due o tre settimane fa sembrava ancora difficile trovare un accordo tra commercio e coltivatori. Non ero sicuro che ci sarebbero state molte vendite di pere ancora non raccolte, ma tutto sommato il commercio è esploso rapidamente e i coltivatori e i commercianti si sono accordati per un prezzo medio di circa 0,60-0,65 euro - osserva Emanuel Sluis, direttore commerciale di Service2Fruit - Anche attraverso la nostra piattaforma commerciale sono state vendute molte pere non ancora raccolte, forse anche più di altri anni in agosto".
"L'umore dei coltivatori è generalmente positivo, viste le previsioni di raccolto in Europa. La maggiore incertezza riguarda ciò che accade nell'Europa dell'Est. L'anno scorso, con la siccità, i belgi sono venuti a comprare le pere nei Paesi Bassi principalmente per le dimensioni, oggi si tratta molto più di qualità, dato che i Paesi Bassi e il Belgio sembrano essere ragionevolmente forniti di pere di grandi dimensioni. Sul nostro sito le pere si vendono in una fascia di prezzo che va da 0,55 a 0,70 euro, ma è soprattutto il grado di rugginosità a determinare il prezzo. La qualità varia molto a seconda della zona. Alcune zone di coltivazione hanno un raccolto completo, ma non è così dappertutto. Il fatto che la data di raccolta sia stata anticipata indica che la situazione non è proprio negativa dappertutto, ma la prossima settimana la situazione potrebbe essere diversa".
Le aspettative sono alte anche per la mela Elstar, che secondo le previsioni registra quantità più basse. È scoppiata la ricerca dei lotti di buona qualità, che non sono facili da ottenere, poiché i coltivatori vogliono ottenere un guadagno extra, anche se il prezzo è già superiore a quello dell'anno scorso. Ancora sull'albero la Elstar è stata venduta anche a 0,60 euro e nel commercio giornaliero i prezzi sono attualmente tra 0,70 e 0,75 euro una volta raccolte. La disponibilità non è eccessiva, ma allo stesso tempo attualmente non è difficile ottenere Elstar precoci", conclude Emanuel.
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