Da molti anni la famiglia Duruöz è la forza trainante dell'azienda commerciale Elele Gastro, che mostra una crescita costante, ed è quindi presente quotidianamente sul mercato all'ingrosso di Essen. Come molti altri grossisti del settore della ristorazione, l'azienda di Essen ha dovuto subire forti perdite nelle vendite durante gli anni della pandemia. Allora, il direttore Ercan Duruöz decise insieme al nipote Tolunay di creare un servizio di vendita in stand per i rivenditori chiamato Elele Express. È stata la decisione giusta, perché oggi l'azienda opera come un mercato indipendente di cash-and-carry e la clientela è in costante crescita. A raccontarlo p l'amministratore delegato Tolunay Duruöz.
"Diversità è la parola chiave per noi - afferma Duruöz, riferendosi sia ai clienti che alla gamma di prodotti offerti dall'azienda - Che si tratti di supermercati, di commercianti del mercato settimanale o di piccoli negozi specializzati: i clienti di tutta la Renania Settentrionale-Vestfalia e di Osnabrück vengono da noi appositamente per vedere la merce e acquistarla qui sul posto. Vedo un ulteriore potenziale di crescita, soprattutto tra i supermercati".
La giovane azienda si affida alle importazioni dirette da tutti i Paesi, dalla regione araba alla Turchia, alla Grecia e al Marocco. Duruöz spiega: "È nel nostro interesse e in quello del cliente ottenere la merce direttamente dalla fonte, cioè senza intermediari. Questo va a vantaggio soprattutto della freschezza e della qualità del prodotto commercializzato, ma ci aiuta anche a offrire la merce a prezzi accessibili".
Un camion della Elele Express
Adattarsi alla stagione
La gamma di prodotti offerti da Elele Express è definita dagli articoli stagionali. Continua Duruöz: "Ora, in estate, la scena è dominata dall'intera gamma di drupacee, che si tratti di albicocche, pesche tabacchiere o nettarine. Anche la stagione dell'uva sta gradualmente prendendo piede, tra l'altro con la popolare uva di montagna proveniente dall'Italia. La commercializzazione sta proseguendo particolarmente bene in questo momento e si può notare che i prezzi si stanno adattando alla crescente offerta e sono in leggero calo. Per il resto, per me è importante offrire frutta e verdura di stagione. Da noi non troverete drupacee in inverno".
Per maggiori informazioni:
Tolunay Duruöz
Elele Express GmbH
Frischezentrum Essen - Germania
+49 201 890 65 251
info@elele-express.de
www.elele-express.de