“Stiamo lavorando bene con richieste continue da parte dei piccoli supermercati e della grande distribuzione, anche grazie al contesto di minore offerta produttiva di erbe aromatiche e al fatto che molte famiglie, con l’inflazione crescente, non sono riuscite ad andare in vacanza e quindi preparano i pasti a casa. Tra le nostre novità in assortimento, abbiamo introdotto la vendita di piantine da ricoltivare a casa, sul terrazzo o in giardino, disponibili in un kit compatto di sei piantine biologiche di salvia, basilico e menta, disponibili tutto l'anno”. Così racconta Carlo Simonato, titolare dell'azienda a conduzionne familiare Ortoflorovivaistica F.lli Simonato.
L'azienda è specializzata nella coltivazione e commercializzazione di piante aromatiche biologiche disponibili tutto l'anno. In particolare: basilico, salvia, prezzemolo, erba cipollina, rosmarino, menta, origano, maggiorana, timo, aneto, melissa, coriandolo, crescione, cerfoglio, camomilla, lavanda e liquirizia.
"Si tratta di una gamma di aromatiche di livello premium - spiega Rosanna Bertoldin, responsabile marketing - molto richieste soprattutto da una fascia di consumatori attenti ad un'agricoltura responsabile. Il basilico è il re delle aromatiche, soprattutto in estate, grazie agli svariati utilizzi in cucina. Coltiviamo diverse varietà di basilico (Ocimum basilicum) alcune molto diverse da quello tradizionale che tutti conosciamo. Dal tondo cespuglio del basilico greco, alla tonalità particolare del basilico viola, al basilico artico - chiamato anche basilico di montagna - la cui caratteristica più interessante è quella di tollerare il freddo fino a 10-12 gradi di temperatura”.
"Non solo agricoltura biologica. Anche nelle opzioni di confezionamento, l'impiego di un packaging in carta totalmente compostabile caratterizza le nostre aromatiche - aggiunge Bertoldin - Fondamentale è poi la garanzia di continuità nelle forniture e la qualità del servizio ai clienti in un giusto rapporto qualità/prezzo. I nostri acquirenti ci guardano con interesse anche grazie all’attività di comunicazione con la quale li rendiamo partecipi delle politiche sostenibili che mettiamo costantemente in campo".
Rosanna Bertoldin spiega: "Seguire buone pratiche non è qualcosa di astratto, ma significa tradurre in fatti la sostenibilità ambientale già a partire dal campo e dalle tecniche agronomiche. Le nostre serre sono state progettate e costruite con l’obiettivo di realizzare un’agricoltura ecocompatibile. Il nostro fiore all’occhiello è la linea di packaging plastic free, a zero impatto ambientale, che abbiamo denominato Bio&Paperpack. Risultato di un lavoro di ricerca e massima espressione di una filiera biologica certificata, rispettosa dell'ambiente in ogni sua fase: dalla coltivazione al confezionamento, dal trasporto all'esposizione nei punti vendita, fino al consumatore finale".
In linea con la mission bio del marchio, l'azienda sostiene l’ambiente anche ripopolando la natura di alberi. A sostegno delle politiche green, Simonato ha infatti deciso di adottare specie arboree quali Aceri, Betulle, Pioppi, Faggi, Larici e Pini neri per aiutare, con WOWnature, la riforestazione di parte del Bosco della Panarotta (TN), fortemente danneggiato nel 2018 dalla tempesta Vaia. Insieme a WOWnature, l'azienda pone al centro l’importanza di ritrovare un nuovo equilibrio tra le persone e la natura, e contribuire al benessere di tutti.
L'ampio assortimento di erbe aromatiche Simonato è disponibile principalmente nella Gdo, nei reparti specializzati in prodotti biologici e soprattutto nel nord Italia tramite il portale www.cortilia.it.
La storia dell'azienda
L'azienda dei Fratelli Simonato si trova a Due Carrare (PD) e si estende su una superficie totale di serre di circa 40.000 metri quadrati. Si tratta di una grande realtà economica italiana, tra le più grandi, a livello nazionale, per la produzione di piante aromatiche biologiche.
Con un'importante tradizione alle spalle, risalente alla prima metà del '900, questo progetto imprenditoriale è giunto, ormai, alla terza generazione. Dal 1997, è iniziata la conversione al biologico, cui è seguita nel 2000 la certificazione BIO rilasciata dall'Istituto Certificazione Etica Ambientale – ICEA.
Pwr maggiori informazioni:
Azienda Ortoflorovivaistica F.lli Simonato
Via Vò di Placca, 58
35020 Due Carrare (PD) - Italy
Tel./fax: (+39) 049 912 5935
Cell.: (+39) 347 0645998
Email: info@simonato.com
Web: www.simonato.com