Zépé®️ è il nome della nuova gamma di uve senza semi ("ZEro PEpin", in francese) creata dal produttore e spedizioniere Mesfruits di Cavaillon (Francia). Conosciuta principalmente per le sue attività nel settore delle mele e delle pere, l'azienda ha deciso di affidarsi all'esperienza acquisita da 4 generazioni per lanciarsi nella produzione e commercializzazione di nuove varietà di uva seedless.
"Creando Zépé®️, abbiamo voluto offrire una gamma che combinasse perfettamente sapore, freschezza e praticità, pur essendo 100% francese! La coltivazione dell'uva ci permette anche di diversificare e di adattarci al riscaldamento globale, dato che questa coltura è molto resistente al calore", spiega Léa Mestre, marketing manager di Mesfruits.
Attualmente l'assortimento comprende tre varietà di uve, che saranno coltivate in successione per tutta la stagione. "Le nostre uve color rubino si caratterizzano per gli acini generosi e le note intense e dolci. Poi ci sono le uve bianche, croccanti e rinfrescanti, e infine le uve nere, ricche di antiossidanti. Ce n'è per tutti i gusti!".
Iniziato nel 2019, il progetto dell'uva senza semi si è concretizzato con una prima serie di impianti. "Le varietà si sono rapidamente adattate al nostro clima provenzale. In seguito sono stati effettuati nuovi impianti e oggi le viti sono in produzione". Di conseguenza, Mesfruit è ora in grado di offrire una gamma completa di varietà convenzionali - con un potenziale di raccolto di 200 tonnellate per questa stagione - e di varietà biologiche, commercializzate dal 2021 con lo stesso potenziale di raccolto.
Da fine di luglio sono disponibili le prime varietà di uva senza semi per la stagione, che durerà fino alla fine di settembre. "Ogni grappolo d'uva Zépé®️ è accuratamente selezionato per garantire al consumatore una qualità di gusto ottimale. L'uva viene raccolta quando è matura e spedita il giorno stesso, assicurando così una freschezza e un vigore ottimali. Inoltre, le uve sono accuratamente confezionate in vassoi o cassette, che ne preservano la freschezza fino alla tavola del consumatore".
Per maggiori informazioni:
Léa Mestre
Mesfruits
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