Molto è stato scritto sui possibili problemi con il nuovo raccolto di patate del Belgio. Mentre molti vacanzieri sono rimasti delusi dalla pioggia di luglio, questa ha fatto molto bene ai tuberi, secondo Jan Van Luchene della Bruwier Potatoes. "Fino a metà luglio sembrava andassimo incontro a un raccolto catastrofico, ma la pioggia ha cambiato completamente la situazione del raccolto principale e delle patate semi-precoci piantate in vaso tardivamente", assicura Jan.
"Le patate che vengono scavate ora danno un quadro distorto della realtà. I risultati di tutto quello che è stato piantato ad aprile, soprattutto le patate novelle, sono particolarmente deludenti. Tuttavia, questa è solo una piccola parte del nuovo raccolto. Quelle piantate a maggio sembrano molto promettenti in termini di rese", afferma Jan.
"Anche quei lotti che sono stati interrati ai primi di maggio e che all'inizio non avevano un bell'aspetto hanno recuperato, grazie alla pioggia. Quando si parla di peso per ettaro, sul mercato ci sono molti pessimisti. Io non sono uno di loro, soprattutto per quanto riguarda il raccolto principale".
Situazione diversa nel giro di due settimane
Jan sottolinea che questo è anche il motivo per cui i prezzi sono attualmente così alti. "Le quotazioni derivano dalle condizioni meteo estreme che abbiamo avuto da marzo a giugno. Il quadro che si sta sviluppando dalle scavature è finora molto negativo: poche piante sradicate hanno delle eccedenze, quindi ci sono pochi tuberi per il mercato libero e i prezzi, pertanto, rimangono alti", spiega Jan.
"Temo però che la situazione cambi nel giro di due o tre settimane. Io mi regolo in base a quello che vedo sul campo. Le piante semi-precoci hanno ancora un fogliame rigoglioso. Alla fine della 32ma settimana, ho visto per la prima volta alcuni lotti di Fontane, le cui rese previste sono comprese tra 34 e 39 tonnellate nette. C'è ancora molto potenziale".
Secondo Jan, anche la qualità sembra buona. "È ancora difficile dire esattamente come andrà a finire, ma la qualità delle patate sembra soddisfacente. Non ci sono abbastanza tuberi per pianta, ma questo significa che saranno piuttosto grandi, il che è vantaggioso per la trasformazione. Noi, pertanto, non prevediamo per ora di avere molti problemi e, viste le previsioni meteo, non mi aspetto che ci siano grandi cambiamenti nemmeno nelle prossime settimane", afferma Jan.
© Bruwier Potatoes
Collo di bottiglia nelle fabbriche
Tuttavia, il fatto che molti coltivatori abbiano piantato in ritardo e i grandi volumi vengano raccolti più tardi, potrebbe causare un collo di bottiglia nelle fabbriche. Spiega Van Luchene: "Tutti i contratti differiti di patate precoci arriveranno presto negli impianti di trasformazione. Se anche molti dei contratti di metà stagione e su Fontane iniziano a spingere in tal senso, i trasformatori potrebbero non avere più molto spazio prima di novembre per le tante patate destinate al mercato libero. Pertanto, prevedo un mercato off-the-field con una limitata domanda da parte del settore industriale".
"Dopo l’esosa lezione della scorsa stagione, il settore industriale ha deciso di proteggersi di più chiudendo un numero maggiore di accordi. Questo è un fattore aggiuntivo", continua Jan. "Avendo una migliore copertura, gli impianti possono muoversi più tranquillamente sul mercato. Spero che i prezzi dei coltivatori rimangano buoni come lo sono ora, ma temo che non rimarranno così".
Ritardo nell’immagazzinamento
Lo specialista non si azzarda a fare dichiarazioni su come andrà la stagione. "Nemmeno questo è possibile. È ancora molto presto per dire qualcosa con certezza. Sappiamo che molti di noi inizieranno a immagazzinare le patate in ritardo, nella seconda metà di ottobre. Ciò potrebbe non causare problemi, ma un ritardo presenta sempre dei rischi. Incrociamo le dita", conclude Jan.
Per maggiori informazioni:
Jan Van Luchene
Bruwier Potatoes
1A Galge Street
8790, Waregem, Belgio
+32 (0) 566 13 333
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www.bruwier.be
