Potrebbe essere una stagione impegnativa per le mele turche, secondo Alp Eren Yaprak, responsabile commerciale dell'azienda d’esportazione di prodotti ortofrutticoli Engin Tarim. I volumi dovrebbero essere simili a quelli della stagione precedente. "I volumi di mele turche sembrano nella media e, in termini di raccolto complessivo previsto, all’incirca gli stessi della scorsa stagione. Ma, a partire dalla primavera, le frequenti condizioni meteo avverse hanno avuto un impatto negativo sulla qualità generale del raccolto. Questo ha causato una disponibilità decisamente inferiore di mele di buona qualità, in particolare quelle adatte all'esportazione. Le cause principali sono state le frequenti e forti gelate in primavera e le insolite grandinate registrate fino a metà luglio".
Grazie ai sistemi di protezione, la gran parte dei frutteti della Engin Tarim si è salvata, ma l’azienda dovrà comunque fare i conti con una quota di mele di qualità inferiore. Spiega Yaprak: "Come Engin Tarim, anche se anche i nostri frutteti hanno risentito di queste condizioni meteo avverse, la nostra copertura al 100% con reti antigrandine e all'80% contro il gelo, con macchine eoliche e sistemi di irrigazione ad alta pressione, ha protetto le nostre colture e ci pone in una posizione migliore rispetto ad altri coltivatori. Ma anche noi ne siamo colpiti, nonostante i nostri sistemi di protezione. Non siamo ancora fuori pericolo, perché il clima caldo in corso è più di quanto possano sopportare gli alberi appena prima del periodo di raccolta. Se le temperature continueranno ad essere queste in tutte le aree del Mediterraneo, non ci dovremo sorprendere se i calibri delle mele saranno più piccoli di quanto, in generale, dovrebbero essere".
L'esportatore turco è impegnato a produrre le varietà che saranno più popolari nel prossimo futuro. Ciò significa fare ricerca e assicurarsi che le nuove varietà vengano piantate in anticipo. Afferma Yaprak: "Soprattutto negli ultimi due anni, abbiamo dedicato molto tempo a studiare le varietà del futuro, in termini di domanda di mercato, gusto, sapore, resistenza e adattamento al nostro ambiente. Abbiamo stretto delle partnership con i migliori selezionatori del mondo, concentrandoci sulle varietà club che pensiamo domineranno il mercato nel prossimo futuro e conducendo delicati processi di selezione. Abbiamo già piantato più di cinque nuove varietà, e continueremo a piantare e migliorare i nostri frutteti per essere pronti per il futuro e per tutti i mercati. Questo ci darà un forte vantaggio sulla concorrenza globale e concederà ai nostri clienti il lusso di anticipare le tendenze, sempre".
Sebbene la Engin Tarim sia concentrata principalmente sul mercato indiano, sono importanti anche altri Paesi asiatici. "L'India è il nostro mercato più forte, con la sua crescente domanda di Red Delicious. Seguono i Paesi del Golfo, avvantaggiati dalla vicinanza geografica. Segue il Sud-Est asiatico, anche se la Turchia ha protocolli attivi con un numero molto limitato di Paesi ASEAN (Associazione delle nazioni del Sud-est asiatico). I mercati in crescita, come Vietnam, Indonesia e Filippine, non sono ancora disponibili per l’esportazione di mele dalla Turchia. Ultimo ma non meno importante, la nostra stella nascente è l'Africa. Abbiamo concentrato le nostre attività in Kenya. Grazie al nostro commercio globale di avocado, presso il nostro ufficio in Kenya disponiamo di un forte team logistico e commerciale, e stiamo aumentando le nostre esportazioni e vendite in Africa, più del doppio ogni stagione. Abbiamo grandi aspettative in futuro per il mercato africano".
Dato che la stagione turca è ancora agli inizi, Yaprak sottolinea che la domanda sta attualmente salendo alle stelle, perché le varietà più popolari non sono ancora molto disponibili. "La stagione è iniziata con forte anticipo e una domanda molto forte soprattutto dall'India. Le ragioni sono soprattutto due: la prima è la mancanza di disponibilità di mele di buona qualità, in particolare per le nostre varietà principali come Red Delicious, Granny Smith e Golden. La seconda ragione è la forte performance delle mele turche sui mercati d’esportazione negli ultimi cinque-dieci anni. Tuttavia, oltre all'espansione nei mercati già collaudati, ci sono anche molti nuovi mercati in cui vogliamo entrare. Speriamo anche di poter assumere un ruolo guida in alcuni di questi nuovi mercati, perché conosciamo questi territori, come ad esempio Vietnam, Taiwan, Filippine e Indonesia. La Colombia si è aperta alla Turchia lo scorso anno e pensiamo che nei prossimi anni, se ci concentreremo abbastanza, potremo crescere in America centrale".
"Quest'anno prevediamo una stagione molto impegnativa. Ci sono fattori esterni molti forti che la influenzano. La recessione globale è reale e l’abbiamo sentita molto dall'anno scorso. Le persone spendono con molta più attenzione e sono diventate molto selettive con ciò che mangiano. Un'altra sfida è il clima che diventa sempre più problematico. Ci auguriamo che vengano prese contromisure migliori e più forti contro il cambiamento climatico. Credo che tutti gli agricoltori e i coltivatori dovrebbero farsi sentire più che mai riguardo al clima, poiché il loro sostentamento dipende da questo", conclude Yaprak.
Per maggiori informazioni:
Alp Eren Yaprak
Engin Tarim
[email protected]
www.engintarim.com.tr
