Mercato stabile, con prezzi soddisfacenti, richieste in continua crescita ogni anno senza grossi scossoni nelle quotazioni. E' questo il quadro che l'azienda "Domenico Laghi" di Forlì delinea sul fronte del commercio delle pesche piatte. "Rispetto al 2022 - esordisce il collaboratore commerciale Mirco Zoffoli - quest'anno ne lavoreremo molte di più, con un 50% di incremento. Questo perché la richiesta è in aumento".
Mirco Zoffoli
La provenienza è per lo più il sud d'Italia, ma vi sono anche alcuni coltivatori romagnoli che si stanno cimentando nella produzione. "La nostra è una lavorazione effettuata totalmente a mano e questo ne garantisce la qualità. I prezzi, per i calibri A, sono attorno a 1,60 euro/kg, che aumentano per il AA. In genere, è un articolo che rimane costante nelle quotazioni e dà garanzie, così come i consumi che sono in aumento grazie alla praticità di tale frutto per i consumatori".
Riguardo al mercato generale delle drupacee, Zoffoli afferma che "le nettarine trovano un buon collocamento nella Gdo italiana, ma solo per i calibri elevati oltre l'A. I prezzi sono più che soddisfacenti per il AA e AAA. Va però tenuto in considerazione che, in zone come la Romagna, la produzione è pressoché dimezzata a causa di gelate, grandinate e alluvione".
All'estero, invece, il mercato è dominato dalla Spagna. I calibri piccoli per i cestini da discount sono appannaggio delle produzioni iberiche e il prodotto italiano, secondo Zoffoli, fa fatica a imporsi.
Jenny Ghiddi titolare della "Domenico Laghi"
"Per le albicocche - precisa - la disponibilità è inferiore al normale e i prezzi sono in aumento. Credo che nelle prossime settimane ci saranno delle belle sorprese".
Le susine invece attraversano una fase senza troppo entusiasmo: si difendono solo i frutti di ottima qualità organolettica e solo se di grosso calibro.
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