Gli imballaggi in carta per prodotti ortofrutticoli non sorprendono più i consumatori europei. "Le patate avvolte nella carta sono ampiamente utilizzate in Francia da quasi un anno, e sono lo standard per i consumatori di questo Paese. Lo stesso dovrebbe accadere in altre nazioni e, anche se non sono ancora legalmente obbligati, stanno lentamente introducendo gli imballaggi di carta come alternativa ecologica alle onnipresenti plastiche", dice Marta Paprocka, responsabile marketing per l’azienda polacca di produzione di imballaggi Silbo.
"Anche i produttori di carote stanno iniziando a utilizzare gli imballaggi di carta. Questo ortaggio è un po' più esigente in termini di confezionamento, poiché le carote sono sensibili alla perdita di umidità, e richiedono una barriera adeguata. Inoltre, le carote vengono quasi sempre lavate prima del processo di confezionamento, motivo per cui in questo caso l'impermeabilità dell'imballaggio è molto importante", spiega Paprocka. "La forma stessa della verdura può essere un problema, perché, durante il confezionamento con macchine verticali, le carote oblunghe possono danneggiare il materiale d’imballaggio. Inoltre, c'è l'aspetto commerciale: le vendite dipendono dall'esposizione della merce, quindi è necessario garantire una presentazione adeguata. Le carote devono essere visibili, da qui la necessità di confezionarle in materiali trasparenti o in confezioni con finestra".
Silbo sta introducendo nei negozi il primo imballaggio in carta per carote. Afferma Paprocka: "Durante la progettazione, abbiamo tenuto conto di tutti gli aspetti, dalla sicurezza dell'imballaggio e dello stoccaggio, passando per le linee guida commerciali, al valore ecologico del materiale. L'imballaggio in carta sviluppato da Silbo ha una maggiore barriera contro l'umidità, e conferisce un'adeguata protezione contro la perdita d'acqua e, allo stesso tempo, rende l'imballaggio durevole. Il prodotto è adeguatamente ventilato grazie alla perforazione nella confezione. Possiamo tagliare fori piccoli o più grandi in confezioni che possono avere qualsiasi forma, a seconda delle richieste del cliente".
"Questo è importante perché, grazie a questa tecnologia, le carote vengono conservate sugli scaffali dei negozi in base alla loro shelf life e l'imballaggio di carta non accorcia affatto questo periodo", spiega Paprocka. "Un'altra novità è l'utilizzo di finestre con pellicola di cellulosa trasparente, che permette non solo di presentare perfettamente il prodotto, ma anche di non interferire con il processo di riciclo del materiale di confezionamento. Siamo molto soddisfatti del lavoro fatto su questo packaging, è stato un processo impegnativo per tutto il team, soprattutto in termini di tecnologia e selezione dei materiali adesivi adeguati, perché come sempre alla Silbo lavoriamo solo con adesivi biodegradabili".
L'imballaggio di carta per le carote è una novità. Ha i suoi vantaggi ecologici e può sostituire con successo quello in plastica, sottolinea Paprocka. "È un'alternativa più costosa, perché ovviamente devi pagare di più rispetto a un semplice sacchetto di plastica. Tuttavia, le argomentazioni a favore del passaggio dagli imballaggi in plastica a quelli in carta, si fanno sempre più valide".
"Innanzitutto i consumatori sono sempre più consapevoli e sensibili alla tutela dell'ambiente e, come dichiarano nella ricerca, se hanno un'alternativa, sono più propensi a scegliere imballaggi ecologici. In secondo luogo, è anche un'opportunità per i produttori per non rimanere indietro rispetto alla concorrenza. Bisogna prevedere che la legislazione europea e nazionale diventi sempre più restrittiva e obblighi i produttori a ridurre i rifiuti di plastica. Chi si adeguerà prima, sarà più competitivo sul difficile mercato della frutta e verdura fresca. In terzo luogo, c'è un aumento delle vendite di prodotti confezionati in materiali cartacei, come si può vedere sul mercato tedesco, dove l'interesse per gli imballaggi ecologici è abbastanza evidente".
"Anche i produttori di imballaggi devono stare al passo con queste tendenze. Silbo propone imballaggi in carta per carote sotto forma di tradizionali buste con finestra, retine di cellulosa o di lino, adatte alle macchine confezionatrici verticali, nonché flow-pack in carta adatti alle confezionatrici orizzontali. Inoltre, abbiamo sviluppato coperchi in carta con chiusura superiore per le carote confezionate in vassoi, nonché involucri di carta, che sono già stati utilizzati, ad esempio, per il confezionamento degli asparagi", conclude Paprocka.
Per maggiori informazioni:
Marta Paprocka
Silbo
mpaprocka@silbo.pl
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