Maïrame Kane e la sua famiglia coltivano frutta e verdura nel dipartimento senegalese di Podor, nella regione di Saint-Louis. "I miei genitori sono coltivatori, quindi fin da piccola sono stata coinvolta nell'agricoltura. In seguito ho studiato per diventare avvocato nelle ONG. Ma tre anni fa ho deciso di tornare nei campi per diventare io stessa agricoltore", spiega Maïrame Kane.
Oggi Maïrame coltiva riso, grano, cipolle, melanzane, barbabietole, zucche, peperoncini, ibisco e gombo, su circa 100 ettari e desidera vendere la sua produzione nel continente europeo.
"Siamo fortunati ad avere molti terreni coltivabili, il che ci permette di diversificare le colture e di offrire prodotti in quantità significative. Ora sto puntando ai mercati europei per vendere un numero maggiore di ortofrutticoli. La nostra merce sarà disponibile dalla fine di luglio, con un notevole potenziale di sviluppo a seconda delle esigenze dei nostri partner. Abbiamo anche il vantaggio di poter produrre frutta e verdura fresca e di alta qualità, consegnata direttamente dopo la raccolta, e di garantire una fornitura regolare ai nostri clienti. Per questo, i nostri prodotti vengono confezionati in loco, direttamente in azienda o sul campo".
Nel clima saheliano, le temperature possono essere particolarmente elevate. Le colture devono quindi essere irrigate. "Per produrre in questo clima, dobbiamo usare l'irrigazione. Utilizziamo pochissimi prodotti fitosanitari e ci affidiamo maggiormente a ciò che abbiamo in loco, come il letame delle nostre mucche. In questo modo, possiamo produrre in modo biologico".
Le raccolte di gombo, melanzane e zucche stanno per iniziare. Per quanto riguarda le cipolle, le barbabietole e i pomodori, la campagna inizierà a ottobre, quando le condizioni climatiche saranno più favorevoli per queste colture.
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Maïrame Kane
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