Seppur leggermente più tardi, a causa di temperature più fresche rispetto al periodo, parte da questa settimana, la 25ma del 2023, la campagna delle fragole di montagna della Sila. La qualità del prodotto è ottimale.
Le fragole in serre-tunnel dell'azienda, in raccolta da questa settimana
"Abbiamo 10-15 giorni di ritardo, rispetto alla passata campagna, per le fragole di varietà Albion che coltiviamo su 3 ettari, a Spezzano della Sila, in provincia di Cosenza. Dal 15 marzo registriamo continue precipitazioni, che sono diventate costanti nel mese di maggio. Ora il sole si alterna a temporali nella stessa giornata", racconta Sandro Scrivano della società agricola Scrivano. "Ma la qualità del prodotto non ne ha risentito e si presenta molto buona. Non registriamo presenza di fitopatie o insetti dannosi".
"Si prevede una domanda elevata per le nostre fragole. La carenza di altra frutta di stagione e la campagna al termine delle fragole di altre zone della Calabria stanno spingendo la richiesta sul prodotto di montagna. A livello di prezzi, sono previste quotazioni più sostenute rispetto allo scorso anno, che andranno in qualche modo a compensare l'aumento dei costi di manodopera e di mezzi di produzione, che sono triplicati. La nostra produzione è destinata al mercato del fresco e avviene sotto copertura, in serre-tunnel con la tecnica della pacciamatura e con sistema di irrigazione automatico e programmato".
Le fragole in serre-tunnel dell'azienda, in raccolta da questa settimana
Oltre che nella coltivazione e vendita di fragole, la società agricola Scrivano è specializzata nella produzione di Patate della Sila Igp e si occupa di allevamento di bovini e ovini, produzione artigianale di formaggi e derivati, yogurt e ottimi di gelati, fatti con prodotti genuini propri, tutto a chilometro zero.
Per quanto concerne la semina delle patate, per via delle piogge continue, Scrivano parla di almeno un mese di ritardo. "Dobbiamo completare ancora un 50%".
Sperimentazioni in atto
"La nostra è un'attività che non si ferma mai. Abbiamo destinato 2.400 metri quadrati di serre-tunnel alla coltivazione fuori suolo di fragole Albion e fragoline di bosco. Due gli obiettivi: far riposare i nostri terreni; comprendere come la coltivazione fuori suolo si comporta nei nostri areali e testare se il sapore della stessa fragola rifiorente rimanga lo stesso".
Coltivazione fuori suolo sperimentale di fragole Albion
Sempre in ambito sperimentale, l'azienda dall'anno scorso sta dedicando un lotto a mirtilli, lamponi e more. Un progetto destinato al momento alle attività dello spaccio aziendale, come la creazione del gelato.
Terreno destinato alla coltivazione di mirtilli, lamponi e more
"I mirtilli entreranno in produzione dal prossimo anno. I lamponi sono invece in fioritura e per fine luglio dovremmo iniziare a raccoglierne limitati quantitativi", conclude Scrivano.
Foto dell'articolo fornite da Sandro Scrivano.
Per maggiori informazioni:
Sandro Scrivano
Società agricola Scrivano
C.Da Vaccarizzo
87050 Spezzano della Sila (CS)
+39 337 236457
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www.terredaltopiano.it