Non è un momento facile per l’ortofrutta, specie in vaste zone dell’Emilia-Romagna. Massimiliano Moretti, direttore generale del gruppo Agribologna, fa il punto della situazione. “Siamo preoccupati perché quest’anno il meteo sta davvero influendo in maniera negativa. E non parlo solo dell’alluvione, che è stato un evento di proporzioni difficilmente immaginabili. Mi riferisco anche a gelate, grandinate ed eccessi di pioggia che hanno flagellato il territorio già dal mese di aprile”.
Massimiliano Moretti
Moretti sottolinea che “Per le ciliegie è stato un disastro. Le precoci praticamente non sono state raccolte, anche se in realtà gli agricoltori hanno dovuto staccarle dagli alberi per evitare problemi fitosanitari successivi. E questo comporta comunque tempo e costi non compensati”. Le continue bombe d’acqua di questi ultimi giorni faranno terminare velocemente la campagna del prodotto locale.
Altre due referenze in grossa difficoltà sono state le albicocche e le pere: causa gelate, i soci di Agribologna hanno perso un 30-35% della potenzialità produttiva delle albicocche; fortunatamente, a livello qualitativo il prodotto che stiamo raccogliendo è di buona qualità e pezzatura e anche i prezzi ottenuti sono soddisfacenti, con un buon interesse da parte dei clienti; questo ci fa ben sperare per il prosieguo della campagna di quest’articolo. “E anche per le pere si preannuncia un’annata difficile, con meno prodotto dello scorso anno, che già era stata un’annata penalizzata”.
Per pesche e nettarine, il mercato è partito con consumi non molto elevati. “C’è vendita, ma neppure tanta considerando che siamo a metà giugno: le temperature non hanno fin qui aiutato la frutta estiva in generale. Ora si stanno sovrapponendo le produzioni del sud d’Italia con quelle del nord, ma si cominciano a vedere i primi segnali di aumento dei volumi. Per noi, le quantità prodotte sono inferiori di circa un 30% rispetto a un’annata normale, ma la qualità del prodotto che stiamo raccogliendo è molto buona e prevediamo la stessa cosa anche per le varietà che andremo a raccogliere nelle prossime settimane".
Sul fronte consumi, Moretti commenta i dati degli ultimi mesi, che confermano una frenata. “Se le quantità in Gdo sono in leggera flessione, per quanto ci riguarda siamo molto soddisfatti della crescita dell’Horeca che, soprattutto nella ristorazione commerciale ha incrementi importanti. Grazie alla nostra controllata Conor, specializzata in servizi al mondo della ristorazione e a tutto il canale della recettività, siamo riusciti a creare una valida opportunità in più per collocare i prodotti dei nostri soci.”
“Alla luce dei cambiamenti climatici degli ultimi anni - conclude Moretti - credo che dovremo fare tutti una riflessione e pensare a nuovi modi e nuove strategie di fare agricoltura; una strada che noi abbiamo intrapreso da tempo, insieme ai nostri soci”.
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