A un anno dall'immissione sul mercato della soluzione di vertical farming Demetra, l'azienda Greatit di Brescia traccia il primo bilancio sulle proprie attività e, più in generale, su un settore che può contribuire in modo significativo all'innovazione dei processi di coltivazione a basso impatto ambientale e alta resilienza.
Dopo 4 anni di ricerca e sviluppo, il primo anno di mercato per la soluzione Demetra è stato caratterizzato dalla vendita di 14 container personalizzati sulle necessità delle diverse tipologie di clienti. I campi di utilizzo hanno infatti riguardato sia la coltivazione di zafferano, che si può ottenere in soli 37 gg con una produzione di circa 2 kg per ognuno dei 9 cicli annui, sia la coltivazione della cannabis medicinale oltre a diverse applicazioni nel campo della ricerca da parte di diversi istituti tecnici agrari a Brescia e Parma per formare agronomi e coltivatori 4.0.
Lo sviluppo tecnologico di Demetra, ha riguardato soprattutto il software per il controllo climatico del sistema via web al fine di rendere la coltivazione, l'irrigazione, la fertirrigazione il più efficaci ed efficienti possibile. Demetra offre infatti una analisi dettagliata e l'estrazione dei dati di consumo idrico ed energetico con una interfaccia ancora più semplice e intuitiva.
Con il container Demetra, l'azienda Greatit punta alla flessibilità e velocità di installazione per dare ai propri clienti un tangibile vantaggio competitivo, senza dimenticare il contributo all'economia circolare derivante dall'uso di container refrigerati giunti a fine vita. Inoltre, Greatit ha iniziato a sviluppare una propria rete di formatori per accompagnare in modo sempre più efficace i clienti che hanno deciso di puntare sulla tecnologia Demetra.
Daniele Bertocchi di Greatit
"Ci piace definirci la Tesla del vertical farming - afferma Daniele Bertocchi, Ceo e fondatore di Greatit - Le componenti tecnologiche del nostro sistema garantiscono una qualità e una resa di produzione con un ritorno dell'investimento molto veloce, considerando le molteplici coltivazioni speciali e, più in generale, l'uso per la fase di germinazione al riparo di shock termini e metereologici".
Il container Demetra è utilizzabile in modalità manuale o automatica. La prima permette all'operatore di sperimentare e di valutare a pieno l'esperienza di coltivazione, mentre la seconda è un ulteriore semplificazione che dà maggiore potere all'intelligenza artificiale (guidata dalla sensoristica) che può prendere decisioni agronomiche e di autogestione per ottimizzare i consumi e la resa.
Le previsioni di crescita del mercato globale del vertical farming (o più in generale della coltivazione fuori suolo idroponica o aeroponica) indicano un aumento superiore al 25% entro il 2030, con l'Europa e in particolare l'Italia, ai primi posti in questo trend. Un mercato in crescita però ancora immaturo, che ha raccolto finanziamenti da investitori privati principalmente negli USA con 41 aziende e circa $238 milioni investiti. Sono dati di crescita significativi, che guidano anche lo sviluppo commerciale di Demetra che di recente ha partecipato alla fiera Novel Farm di Pordenone, generando un ottimo livello di interesse sul prodotto.
Greatit offre un pacchetto chiavi in mano per lo sviluppo su misura e installazione del container Demetra con servizio di consulenza e architetto agronomo che prevede: analisi esigenze, sviluppo e proposta progetto di massima, ricerca fornitori per le componenti specifiche richieste dalle coltivazioni, costruzione in un mese massimo come conseguenza di un modello avanzato di ricerca e sviluppo, consegna con posizionamento, assistenza agronomica (temperatura, semenza…).
"Con Demetra, possiamo offrire un sistema avanzato per la produzione di oltre 100 colture con un modello sostenibile, scalabile e remunerativo, applicabile dove e quando i clienti vogliono", conclude Daniele Bertocchi.
Per maggiori informazioni 
Daniele Bertocchi
+39 3249034218
d.bertocchi@greatit.it
www.greatit.it