"Dal 7 maggio 2023, stiamo lavorando con le uve siciliane Victoria e Black Magic, che hanno fatto registrare una buona performance, fino a questo momento. Ovviamente, man mano che la stagione avanza, i prezzi di riferimento cambiano. Inizialmente si sono toccati livelli di 4 euro/kg. Ora, un esportatore che si dedica alla spedizione del prodotto contando sulla nostra consulenza, può raggiungere i 2,50 euro/kg, partenza suo magazzino, costi imballaggio e manodopera esclusi". A dichiararlo sono Claudio e Leon Romano della consulting StarTrade.
Claudio e Leon Romano di StarTrade
Romano sottolinea, però, che nei prossimi giorni - sia per i maggiori volumi in partenza dalla Sicilia sia per i grossi quantitativi di uve egiziane circolanti sui mercati europei - la situazione si calmiererà ulteriormente. "A causa della presenza di produzioni dell'Egitto, i prezzi hanno subito un forte calo. Ed è da folli, per i produttori che lo stanno facendo, aspettare a vendere la merce nella speranza che il prezzo risalga. Le quotazioni, infatti, non potranno che scendere o al massimo stabilizzarsi per un po' sui valori attuali".
Sulla pressione esercitata dagli esportatori egiziani, Leon Romano dichiara: "Già da oltre 10 giorni, riceviamo proposte in pre-pagamento. Ma dato che le uve italiane sono disponibili, preferiamo lavorare con questo prodotto. Discorso diverso per gli importatori olandesi, che con gli esportatori egiziani hanno già rapporti consolidati e fidelizzati. E, come ogni anno, quando un olandese riceve in media 20 pedane di uve egiziane alla volta, è chiaro che nei mercati europei si immette un prodotto che deve essere venduto, in tempi brevi. I prezzi perciò tendono al ribasso e anche alle uve italiane tocca uniformarsi, nonostante la loro maggiore freschezza e salubrità".
"I Paesi Bassi hanno una funzione ben specifica: importano merce che poi viene redistribuita sui mercati europei; vale per i prodotti egiziani, come per quelli italiani e di altre origini. Le catene tedesche, invece, da tempo effettuano importazione diretta dall'Egitto - continua Leon Romano - Volumi consolidati e packaging dedicati, in questo caso, sono un elemento di forza".
"Su mercati come quelli di Polonia, Repubblica Ceca o Croazia, rumors parlano di catene distributive che stanno offrendo uva italiana, e quindi ci sarebbero operatori che cominciano ad affacciarsi sullo scenario. I prezzi, però, sono ancora troppo elevati. Negli anni passati, alcuni noti gruppi polacchi hanno ricevuto merce italiana solo a fronte di un prezzo inferiore di almeno un 30%, rispetto a quello attuale. Tutto questo la dice lunga sulla situazione che si è venuta a creare", riferisce Claudio Romano. "Le uve d'oltremare, disponibili fino a poco tempo fa, sono terminate e chi ha avuto necessità di avere una continuità sui banchi, ha cercato il prodotto dove questo è disponibile".
Al momento l'offerta di uva da tavola non manca, secondo Claudio Romano. "Anche se molti produttori siciliani dichiarano un 30-40% di produzione in meno, dato che il maltempo di febbraio ha creato problemi di rese. E' anche vero che, a giorni alterni, in Sicilia piove e quindi non mancano i disagi nella gestione e nella movimentazione della merce".
Altre referenze
Parallelamente all'uva da tavola, la StarTrade sta lavorando con pesche e nettarine provenienti da areali della Puglia settentrionale. "Qualità e calibri sono buoni, se paragonati alle pezzature disponibili attualmente in Spagna, e i prezzi sono abbastanza sostenuti, nonostante abbiano registrato un calo. La scorsa settimana si parlava di 2,80 euro (reso nei mercati), di recente i calibri grandi hanno registrato 2,50 euro e quelli medi sono stati venduti a 2,00 euro".
"Inoltre, stiamo lavorando ancora con le verdure. Da segnalare, ad esempio, prezzemolo, aneto e cavolo rapa. Le aree di produzione centro-europee, infatti, stanno subendo dei ritardi a causa del maltempo. Si vende prezzemolo liscio che, in altre annate, in questo stesso periodo veniva già prodotto in Germania".
Infine, sulle patate novelle varietà Spunta di calibro 40+, provenienti dalla terra rossa di Polignano, Claudio e Leon Romano dichiarano: "I prezzi sono sostenuti rispetto alla media. Sono già state acquistate dall'Austria, ma le chiedono anche in Francia. Me le hanno richieste un po' tutti, ma con prezzi di riferimento di 0,80-0,85 euro/kg, in pochi si possono permettere di acquistarle".
Foto dell'articolo fornite da Claudio Romano
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