Molti prodotti estivi sono sensibili alle intemperie, compresi i pomodori per i quali la domanda non è stata particolarmente forte a maggio. "Le ultime settimane sono state difficili, con prezzi piuttosto nella media, ma siamo comunque riusciti a vendere i nostri prodotti", spiega Christophe Rousse, presidente della cooperativa Solarenn. "Alla fine, i nostri risultati sono gli stessi o appena inferiori a quelli dell'anno scorso. Ma la cooperativa prevede che la situazione cambierà con l'arrivo di un clima più mite. "Speriamo davvero che il clima faccia aumentare i prezzi nel lungo periodo, dal momento che prevediamo volumi abbondanti".
Forte concorrenza del Marocco
Oltre al meteo sfavorevole, la commercializzazione di alcune referenze di pomodoro è stata difficile per la forte concorrenza estera. "La situazione è molto complicata per i piccoli frutti perché continuiamo a far fronte a una massiccia importazione di prodotti marocchini venduti a 0,99 euro al vassoio. Di solito si tratta di una sola referenza, ma in volumi molto elevati. È un prodotto disponibile tutto l'anno, con una commercializzazione simile a quella dei vassoi francesi e che quindi induce in errore i consumatori che pensano di acquistare pomodori provenienti dalla Francia mentre in realtà arrivano dal Marocco".
"Secondo un recente studio, solo il 30% dei consumatori sa che i pomodori provengono in realtà dal Marocco, il che dimostra che molti di loro sono stati ingannati. I produttori francesi ovviamente trovano tutto questo molto irritante, soprattutto perché tutte le catene di vendita al dettaglio dicono di essere impegnate nella produzione locale. Potrebbero anche avere un piccolo reparto d’importazione, ma alla fine si tratta di volumi enormi".
Isabelle Georges e Christophe Rousse
Margini iniqui?
Oltre a questa forte concorrenza, Christophe Rousse e Isabelle Georges, amministratori delegati della Solarenn, si lamentano anche dell'ampio gap tra i prezzi pagati ai produttori e quelli esposti nei negozi. "All'inizio della stagione, per tutti i prodotti della gamma, i prezzi al produttore sono stati un po' più bassi rispetto allo scorso anno, nonostante l'aumento dei costi di produzione, mentre i prezzi nei negozi sono risultati più alti, nonostante la domanda fiacca. Ad esempio, i prezzi sugli scaffali dei pomodori insalatari hanno registrato un prezzo a volte da due a tre volte superiore a quello pagato ai produttori. Questi margini eccessivi hanno contribuito a rallentare i consumi, già penalizzati dal maltempo di aprile. Se i margini fossero stati più accettabili, avremmo potuto avere un inizio migliore della stagione".
Approccio strutturato e ambizioso alla CSR
Per il suo 75° anniversario, Solarenn ha voluto riaffermare il suo impegno per un approccio olistico e ambizioso alla Responsabilità sociale d'impresa (RSI). Negli ultimi 25 anni, l'azienda ha già cercato di ridurre al minimo il suo impatto ambientale. "Sono impegni che ci stanno a cuore da sempre, e siamo in continua evoluzione su tematiche come il riciclo dell'acqua nelle serre e negli impianti, così come la sostituzione della plastica, in previsione della Legge AGEC", spiega Isabelle Georges.
"Abbiamo approfittato del nostro anniversario per presentare il nostro atto costitutivo, sviluppato attorno a 8 assi fondamentali: locale, ambientale, contiguo, umano, sostenibile, condiviso, etico e perenne. Concretamente, questo implica gestire e agire responsabilmente, mettere al centro del nostro modello di business gli uomini e le donne, rispettando il più possibile la parità, coniugare vicinanza e dialogo per un impegno sincero e condiviso con i nostri 30 produttori e 45 dipendenti, continuare la nostra transizione ambientale, essere responsabili nei confronti dei nostri ecosistemi (stakeholder e dipendenti in egual misura), agire nell’interesse dei clienti e dei consumatori e per lo sviluppo locale, e porre la qualità, l'innovazione e il know-how al centro della nostra organizzazione".
Diversificare con prodotti nuovi e meno energivori
L'innovazione è una leva interessante per la cooperativa, che vuole aiutare i suoi produttori che lavorano ancora con attrezzature vecchie e, quindi, energivore.
"Di fronte all'esplosione dei costi energetici degli ultimi due anni, stiamo lavorando a soluzioni di gestione energetica per i nostri produttori che risentono della limitata efficienza delle loro serre. Cerchiamo di coltivare nuovi prodotti. Due dei nostri produttori a Ille -et-Vilaine coltivano meloni Petit Gris de Rennes e ora effettueranno dei test sulle mini angurie, un formato ideale per il consumo delle famiglie. Finora i meloni Petit Gris venivano coltivati su piccola scala, ma quest'anno proveremo e coltivarli su scala più ampia. Questa è la nostra novità estiva. Sebbene sia un prodotto di nicchia, se i test avranno successo, ci permetteranno di diversificare".Per maggiori informazioni:
Nathalie Jouan
Solarenn
nathalie@nathaliejouan.bzh
Elisabeth Calle
elisabeth.calle@solarenn.com